Мен фаршталған қызанақты өте жақсы көремін. Мен оларды әртүрлі пломбалармен дайындаймын. Бүгін мен тауыққа толтырылған қызанақ пісірдім.
Бұл қажетті
- Қызанақ - 7-8 дана;
- тауықтың төс еті филесі - 300 г;
- қатты ірімшік - 100 г;
- сүт - 50 мл;
- дәміне қарай жасыл;
- тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- өсімдік майы - қалыпты майлауға арналған;
- дәміне қарай тұз;
- ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай.
Нұсқаулық
1-қадам
Бұл тағамды дайындау үшін қызанақты жуып, кептіру керек. Содан кейін олардың шыңдарын кесіп, целлюлозаны алып тастаңыз. Мұны жасаудың ең ыңғайлы тәсілі - қасық. Дайындалған қызанақты тұз бен бұрышқа салыңыз.
2-қадам
Тауық филесін кішкене бөліктерге кесіңіз. Содан кейін оны блендермен ұнтақтаңыз. Қызанақ целлюлозасын да ұсақтаңыз. Сіз жай ғана ұсақтап кесуге немесе оны блендермен жасауға болады. Жасыл пиязды, аскөк пен ақжелкенді ұсақтап тураңыз.
3-қадам
Ыдысқа тауық филесін, томат целлюлозасын және шөптерді біріктіріңіз. Барлығын жақсылап араластырыңыз, аздап тұз қосыңыз. Жұмыртқаны сүтпен шайқаңыз. Үгітілген ірімшік.
4-қадам
Алынған дайындалған қызанақты алынған фаршпен толтырыңыз. Оларды майланған пісірме табаққа салыңыз. Содан кейін әр қызанақтың үстіне жұмыртқа-сүт қоспасын құйыңыз. Үстіне үгітілген ірімшік себіңіз.
5-қадам
Пісіру кезінде қызанақтың жоғарғы жағы күйіп қалмас үшін мен әр көкөністі қақпақ тәрізді кесілген үстімен жауып қоямын. Қызанақты 180 градусқа дейін қыздырылған пеште 20 минут пісіріңіз. Дайын қызанақты табаққа салыңыз, дәміне қарай безендіріңіз.
