Толтырылған алма - бұл керемет дәмді тағам. Ол үшін көптеген толтырулар бар. Тауық етімен толтырылған алма әрқашан өте нәзік және шырынды болып шығады, олардың құрамында минималды калориялар мен максималды артықшылықтар бар.
Бұл қажетті
-
- 1 орташа тауық;
- қара бұрыш бұршағы;
- 3 лавр жапырағы;
- 3-4 дана. пияз;
- 10 жасыл алма;
- өсімдік майы;
- тұз;
- ұнтақталған қара бұрыш;
- 3 ас қасық. л лимон шырыны;
- 50 г сары май;
- 10 шашлык немесе ағаш шұқығыш;
- Мүкжидек тұздығы
Нұсқаулық
1-қадам
Салқындатылған тауықты бөлме температурасына дейін жеткізу үшін оны тоңазытқыштан алдын ала алыңыз. Мұздатылған - жібіту. Ұшаны үлкен кастрюльге салыңыз, суға аздап тұз құйыңыз, лавр жапырағы, қара бұрыш бұршағын қосып, пісірілгенше қайнатыңыз.
2-қадам
Осыдан кейін, оны сорпадан алып тастаңыз, салқындатып, етті сүйектен бөліп, кішкене текшелерге кесіңіз. Етті тартпаңыз, әйтпесе ол соншалықты шырынды болмайды.
3-қадам
Пиязды ұсақтап тураңыз. Екі алманы, қабығын және тұқымын жуыңыз, кішкене бөліктерге кесіңіз. Содан кейін етті қыздырылған өсімдік майымен қуыруға арналған табада аздап қуырыңыз, оған пияз бен алма қосыңыз, аздап тұз бен бұрыш қосыңыз.
4-қадам
Қалған сегіз алманы жақсылап жуыңыз, сүлгімен немесе қағаз майлықпен құрғатыңыз.
5-қадам
Содан кейін олардың шыңдарын өте мұқият кесіп тастаңыз және өзектерді шай қасықпен ақырын тазалаңыз. Алма пішінін жақсы ұстап тұруы үшін қабырғаларын бүтін етіп қойыңыз, ал түбіне біраз целлюлоза қойыңыз.
6-қадам
Ішке жаңа лимон шырынын аздап себіңіз. Бұл сіз оларды бастаған кезде олардың қараңғылануға уақыты болмауы үшін қажет.
7-қадам
Қабырға қалыңдығын кем дегенде бес-жеті миллиметрге қалдырыңыз. Қаласаңыз, жиектерді зигзагтай аласыз. Барлығы сіздің көңіл-күйіңіз бен қиялыңызға байланысты.
8-қадам
Пісіру кезінде алманың жарылып кетуіне жол бермеу үшін, пешке салмас бұрын, әр алманы шұңқырмен немесе ағаш тіс сабағымен мұқият тесіңіз.
9-қадам
Қуырылған крутондарға, салат жапырақтарына тауықпен толтырылған ыстық немесе суық алма беріңіз. Мүкжидек соусымен толтырыңыз.
10-қадам
Тауық етімен толтырылған алмаға қуырылған крутондарға, жасыл салатқа ыстық немесе салқын түрде қызмет етіңіз. Мүкжидек соусымен толтырыңыз. Ас болсын!
