Көкөніс чиптерімен жарқын және хош иісті сорпа сізге және сіздің отбасыңызға керемет түскі асқа қызмет етеді. Карри дәмдеуіштері тағамға керемет дәм береді, ал көкөніс чиптері қызықты.
Бұл қажетті
- - тауық сорпасы 1 л;
- - гүлді қырыққабат 500 г;
- - картоп 3 дана;
- - қызылша 1 дана;
- - сәбіз 1 дана;
- - пияз 1 дана;
- - ұн 1 ас қасық;
- - зәйтүн майы;
- - карри дәмдеуіштері, тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Гүлді қырыққабатты шайып, гүл шоғырына бөлшектеңіз. Картопты жуыңыз, қабығын алып, текшелерге кесіңіз.
2-қадам
Зәйтүн майының аз мөлшерін кастрюльге қыздырыңыз және туралған пиязды мөлдір болғанша қуырыңыз. Ұн қосып, араластырыңыз. Тауық сорпасының жартысын пиязға құйыңыз, кесектер қалмас үшін жақсылап араластырыңыз.
3-қадам
Қырыққабатты, картопты және сорпаның қалған бөлігін қосыңыз. Қайнатыңыз және көкөністер жұмсақ болғанша тағы 15-20 минут қайнатыңыз. Пісірудің аяқталуына бірнеше минут қалғанда тұз бен карри қосыңыз.
4-қадам
Қызылшаны, сәбізді жуыңыз және тазалаңыз. Жіңішке тілімдерге кесіңіз. Көкөністерді бөлек ыдыстарға, тұзға салыңыз да, әрқайсысына аздап зәйтүн майын қосыңыз, көкөніс тақтайшаларын сындырмауға тырысып, қолыңызбен араластырыңыз.
5-қадам
Пешті 180С дейін қыздырыңыз. Көкөністерді пісіру қағазымен қапталған пісіру парағына бір қабатқа салыңыз. 6-8 минут пісіріңіз, содан кейін пісіру парағын алыңыз да, тілімдерін бұраңыз, пешке тағы 6-8 минут жіберіңіз. Пештен алыңыз да, суытыңыз.
6-қадам
Сорпаны блендермен тазалаңыз және қызмет етер алдында көкөніс чиптерімен және жаңа піскен шөптермен безендіріңіз.
