Осы рецепт бойынша қонақтардың кенеттен келуі сізді қорқыта алмайды. Пармезаннан жасалған ірімшік крекерлері тез дайындалады, ал ауызды суаратын қытырлақ печеньелер кешкі асқа тамаша сай келеді, сонымен қатар оны сырамен бірге беруге болады.
Бұл қажетті
- - 100 г пармезан ірімшігі;
- - 100 г ұн;
- - 70 г май;
- - 2 ас қасық. су қасықтары;
- - тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Ұн електен өткізіңіз, ұсақ ірімшікті сүртіңіз. Ұнды ірімшікпен араластырыңыз, салқын май қосыңыз, қолыңызбен сүртіңіз - сіз біртекті майлы үгінді алуыңыз керек.
2-қадам
Біртіндеп оған 1 ас қасық қосып, массаны илеңіз. қасық тұздалған су. Алынған қамырды тоңазытқышта салқындату үшін 1 сағатқа алыңыз.
3-қадам
Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Пісіру парағын дайындаңыз. Қамырды тоңазытқыштан алыңыз, оны өте жұқа қабатқа жайыңыз, бұйра пышақпен кішкене гауһар етіп кесіңіз.
4-қадам
Ірімшік крекерін құрғақ, таза пісіру парағына жіберіңіз, пешке салыңыз, шамамен 10 минуттан кейін алыңыз, салқындатыңыз. Крекерді ыдысқа салыңыз да, бірден жылы күйде беріңіз.
5-қадам
Крекерге өткір дәм беру үшін қамырды дайындау кезінде аздап қызыл бұрыш, паприка, кез-келген жасыл қосуға болады. Дайын крекерді қуырылған күнжіт немесе көкнәр тұқымымен себуге болады.
