Көктемгі салат бірнеше ингредиенттерден тұрады, бірақ дәмі қызықты және ашық түсті. «Апельсин» салаты бұлтты ауа райынан аман өтіп, күнді күтуге көмектеседі.
Бұл қажетті
- - 1 шошқа тілі,
- - 1 жаңа піскен қызанақ,
- - 1 үлкен болгар бұрышы,
- - 1 маринадталған қияр,
- - 1 сәбіз,
- - 1 литр су,
- - аскөк пен ақжелкеннің бірнеше бұтағы,
- - ұнтақталған қара бұрыш және тұз,
- - 2 ас қасық майонез.
Нұсқаулық
1-қадам
Шошқа тілін суық судың астында жақсылап шайыңыз. Суды қайнатыңыз және тұз қосыңыз. Тіліңізді қайнаған суға салып, баяу отта 3 сағат пісіріңіз.
2-қадам
Дайындалған тілді шанышқымен екі минут бойы салқын суға батырып, одан теріні алып тастаңыз. Тіліңізді салқын қалдырыңыз.
3-қадам
Бұрыштан сабақ пен тұқымдарды алып тастаңыз. Бұрышты суық сумен шайып, жолақтармен кесіңіз. Қызанақты шайып, жіңішке жарты сақиналарға кесіңіз.
4-қадам
Сәбізді тазалаңыз, шайыңыз және ірі үккіште үккіште өткізіңіз. Маринадталған қиярды кішкене жолақтарға кесіңіз.
5-қадам
Ақжелкен мен аскөк шайыңыз, құрғатыңыз және майдалап тураңыз. Салқындатылған тілді жолақтарға кесіңіз.
6-қадам
Барлық дайындалған ингредиенттерді араластырыңыз. Майонезге тұз бен ұнтақталған бұрыш қосыңыз. Салатты майонезбен дәмдеңіз және өз қалауыңыз бойынша безендіріңіз.
