Алтыннан жасалған тауық өте тәбетті көрінеді. Бұл рецептті мерекелік дастарқанға тұтас тауық етін пісіруге немесе ыстық нанды тауық филесін пісіруге пайдалануға болады. Тұтас тауық еті салатпен безендірілген табаққа ұсынылуы мүмкін, ал тауық филесі жай шөптер мен пісірілген көкөністермен бірге беріледі.
Бұл қажетті
- - 40 г май;
- - 1,5 кг тауық еті;
- - 50 г жержаңғақ;
- - 1 тауық жұмыртқасы;
- - 10 г қант;
- - 100 г сұйық ашытқы;
- - 5 г қызыл ұнтақталған бұрыш;
- - дәміне қарай тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Қалың түбі бар кең табаны алыңыз, қыздырыңыз, үнемі араластырыңыз, оған жержаңғақтарды қуырыңыз. Жаңғақтарды қуырар алдында құрғақ болуы керек. Жержаңғақты сәл қоңыр түске дейін қуырыңыз. Алып тастаңыз және салқындатыңыз.
2-қадам
Керамикалық ерітінді немесе қолмен кофе тартқышты алыңыз. Салқындатылған жержаңғақты ұнтақ болғанша ұнтақтаңыз.
3-қадам
Тауық филесін салқын суда шайып, құрғатыңыз. Кішкене ыдысқа дәмдеуіштерді қосып, тауық филесінің бөліктерін сүртіңіз.
4-қадам
Жұмыртқаны блендерде шайқаңыз. Тауық еті филесінің әр бөлігін жұмыртқаға батырып, жан-жағына орап алыңыз. Параққа қойып, әр бөлікке май салыңыз. Пеште 30-45 минут пісіріңіз.
