Сәбіз бен жаңғақ толтырылған қияр түріндегі жеңіл әрі жылдам тағам сіздің талғамыңызға сай келеді. Бұл тіскебасар өте ащы және дәмді, сонымен қатар басқа тағамдар арасында үстелге жақсы көрінеді.
Бұл қажетті
- - 2 орташа жаңа піскен қияр;
- - 2 орташа сәбіз;
- - 2 түйір сарымсақ;
- - 20 г грек жаңғағы;
- - 20 г қарағай жаңғағы;
- - 20 г майонез;
- - жаңа жасыл;
- - дәміне қарай тұз;
- - дәміне қарай ұнтақталған қара бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Бұл дәмді тағамдар жасау үшін сізге жаңа піскен жаңғақтар қажет. Дүкеннен салмағы бойынша қабығы бар жаңғақтарды сатып алыңыз, сонда сіз оларды тазалаған кезде жаңа әрі хош иісті болады. Сондай-ақ жаңа піскен қияр мен сәбізді қолданыңыз.
2-қадам
Грек жаңғағын сындырып, қабықшалар мен қабықшалардан алынған дәндерді тазалаңыз. Кішкене, жоғары жиекті ыдысқа салыңыз және мүмкіндігінше қатты кесу үшін итергішті пайдаланыңыз. Егер сізде болса, керамикалық ерітінді немесе араластырғышты қолдануға болады. Қарағай жаңғағын аршып, туралған жаңғақпен араластырыңыз.
3-қадам
Қиярды жуыңыз, құрғатыңыз және оның ұшын екі ұшынан абайлап кесіңіз. Содан кейін әрбір қиярды қайыққа бойлай кесіп, ортасын алып тастаңыз. Сәбізді жуыңыз және тазалаңыз. Сәбізді ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Сіз оны кореялық сәбіз үккіште белдеулеріне үккіште аласыз.
4-қадам
Сәбізді, жаңғақ пен майонезді кішкене кеседе араластырыңыз. Үгітілген сарымсақты, тұз бен бұрышты қосып, мұқият араластырып, қияр қайықтарын толтырыңыз. Қызмет көрсетер алдында жаңа піскен шөптермен безендіріңіз.
