Треска дайындаудың ең жақсы әдісі қандай? Дәмдер туралы талқылау мүмкін болмады ма? Менің ойымша, треска қаймақ ірімшігі тұздығында ерекше дәмді. Маған сенбейсіз бе? Байқап көріңіз, сонда сізге ұнайтын болады!
Бұл тағамды дайындау үшін сізге не қажет?
Аздап - тамақ және жанның тамшысы.
Менің ойымша, сіз өзіңіздің жаныңызды пісіру процесіне қосу арқылы ғана таңқалдырасыз. Тәжірибе жасаудан және жаңа ингредиенттерді қосудан қорықпаңыз, бұл жақсы пісіруді үйренудің жалғыз әдісі.
Сонымен, біз «ірімшік соусы бар треска» тағамын дайындап жатырмыз
Пісіру уақыты 60 минут.
Негізгі ингредиенттер:
Cod - 1 дана (үлкен) немесе 2 кіші
Қаймақ - 200 грамм
Пияз - 600-700 грамм
Ірімшік - 200 грамм
Ұн - жарты стакан
Крахмал - шай қасық
Жұмыртқа - 1 дана
Қызанақ - 2 үлкен
Алдымен кодты тазалап, жуыңыз және бөліктерге бөліңіз. Әрбір бөлікті ұнға айналдырғаннан кейін ыстық өсімдік майына қуырыңыз. Қытырлақ болғанша қуырыңыз. Өрт орташа болуы керек.
Пиязды бөлек қуырыңыз, үлкен жарты сақиналарға кесіңіз. Пиязды қуырған кезде дәмнің орнына тұздың орнына бульон текшесін қосуға болады.
Енді бәрін жинау керек. Біз треска пісіретін контейнерде пияздың жартысын салыңыз, содан кейін балықтың бөліктерін және қайтадан пиязды мұқият бүктеңіз. Қаймақ қосылған жұмыртқа және крахмалмен (шанышқымен) шайқаңыз, треска мен пиязды құйыңыз, сонда қаймақ балықты толығымен жабады. Біз пешке 180 градусқа 30 минут пісіреміз. Дайындықтан бес минуттай бұрын туралған қызанақ сақиналарын салып, бұған дейін біз ірі үккіште үккіште өткізген ірімшікпен қалың себеміз.
Ірімшіктің еріп, қажетті консистенцияға айналуы үшін бес минут жеткілікті. Қоңыр күйдірілген қабық пайда бола салысымен, газды өшіріп, пісіру парағын тағы 2 минутқа пешке қалдырыңыз, балық сәл «демалсын».
Барлығына қызмет етуге болады.
Трескаға картоп қосып беріңіз немесе жеке тұрыңыз.
