Егер сіз осы рецептті ұстанатын болсаңыз, сізде мұзданған керемет пончиктер болады! Мұндай десерт ешкімді бей-жай қалдырмайды.
Бұл қажетті
- Бізге қажет:
- 1. қант - 150 грамм;
- 2. сары май - 30 грамм;
- 3. жаңа ашытқы - 50 грамм;
- 4. ванилин - 90 грамм;
- 5. жылы сүт - 3,5 кесе;
- 6. ұн - 630 грамм;
- 7. екі жұмыртқа;
- 8. даршын, ваниль сығындысы, тұз - бәріне жарамайды.
- Мұздану үшін алыңыз:
- 1. Ұнтақ қант - 250 грамм;
- 2. жаңа таңқурай - 4 жидек;
- 3. таңқурай сиропы - 2 ас қасық;
- 4. сәндік таңу.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 190 градусқа дейін жылытуға қойыңыз. Сүт пен майды араластырыңыз, қыздырыңыз, ашытқы қосыңыз. Ашытқыға қант, ванилин, даршын, тұз және ваниль сығындысын қосыңыз. Ұн қосыңыз, біртектілікке дейін араластырыңыз. Жұмыртқаны қосыңыз, әр жұмыртқадан кейін қоспаны шайқаңыз.
2-қадам
Қамырды ұнның бетіне қойып, илеңіз. Қамырды ыдысқа салыңыз, сүлгімен жауып, жылы жерде екі сағатқа қалдырыңыз.
3-қадам
Пончик формасын маймен майлаңыз. Қамырды қабатқа жайыңыз. Шеңберлерді кесіңіз, оларды қалыптарға салыңыз. Сүлгімен жауып, жылы жерде қырық минутқа қалдырыңыз. Содан кейін пешке сегіз минутқа салыңыз. Пішіндерден пончиктерді алып, суытыңыз.
4-қадам
Мұздануды дайындаңыз. Ол үшін таңқурайды електен сүртіп, қант ұнтағымен біртектес болғанша араластырыңыз, сироп қосыңыз, араластырыңыз. Пончиктерді глазурге батырыңыз, торға қойыңыз, сәндік ұнтақ себіңіз және олар аздап қатайғанша күтіңіз.
