Сіз күндерді ұнатасыз ба? Содан кейін оларды толтырылған етіп дайындауға тырысыңыз! Сіз бұл үшін өкінбейсіз деп ойлаймын.
Бұл қажетті
- - құрғақ құрма - 300 г;
- - ащы шоколад - 100 г;
- - қант ұнтағы - 160 г;
- - қабығы тазартылмаған бадам - 100 г;
- - жұмыртқа - 1 дана;
- - коньяк - 1 ас қасық;
- - жеміс ликері - 0,5 шай қасық;
- - бірнеше тамшы лимон шырыны.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен бадамның қабығын аршу керек. Мұны жеңілдету үшін кастрюльге су қайнатып, оны 1 минутқа батырып, содан кейін суық суға салқындату керек. Тазартылған бадамды кептіру үшін 5 минут ішінде 100 градус температурада қыздырылған пешке жіберу керек.
2-қадам
Жұмыртқаны жарып, ақты сарысудан ажыратыңыз. Бір ыдысқа жұмыртқаның ағын, коньяк, ликер, лимон шырынын, қант ұнтағын біріктіріңіз. Алынған қоспаны көбікке шайқаңыз.
3-қадам
Тазартылған бадамды блендермен ұсақталғанша турау керек. Содан кейін оны ақуыз қоспасына қосып, бәрін араластырыңыз, сонда сіз біртекті масса аласыз. Оны фольгаға жіберіп, тоңазытқышқа салыңыз. Онда кем дегенде 2 сағат болу керек.
4-қадам
Құрмамен келесі әрекеттерді орындаңыз: жақсылап шайыңыз және кептірілген жемістерді пышақпен ұзына бойына кесіңіз. Сүйектерді алып тастау керек.
5-қадам
Кесілген күндерді бадамның салқындатылған массасымен толтырыңыз. Қаласаңыз, оларды үстіне қантталған жемістермен безендіре аласыз.
6-қадам
Кәстрөлді алыңыз, бөліктерге бөлінген қара шоколадты оған салыңыз да, ерітіңіз. Алынған массаға құрмаларды бір шетінен батырыңыз. Шоколадты кептіруге уақыт беріңіз. Толтырылған күндер дайын!
