Қазіргі қаланың ырғағы біздің өміріміздің қарқынын да анықтайды. Біздің ешнәрсеге уақытымыз жоқ: ұйықтауға, жақындарыңызбен уақыт өткізуге, көбіне үй жинауға немесе тамақ ішуге уақыт аз болады. Жолда келе жатқан тағамдар сіздің ішіңізді бұзады, қанағаттандырмайды және аштықты қанағаттандырмайды. Шығу: ойдан шығарыңыз және тез пісіруді үйреніңіз.
Нұсқаулық
1-қадам
Шығудың ең оңай және танымал тәсілі - кеспе, картоп пюресі немесе тез дайындалған сорпа. Мұндай тағамды «жылдам» деп атауға болады - мен пакетті ашып, үстіне қайнаған су құйдым, және сіз бес минуттың ішінде оны екі жақтың үстімен қылдыңыз. Бірақ мұндай тағамды толық деп атауға бола ма? Әрең. Бұл «тағамдар» сізге өте ұнайтын болса да, оларды асыра пайдаланбау керек. Есіңізде болсын, сіздің асқазаныңыз сізден гөрі әртүрлі артықшылықтарға ие болуы мүмкін. Ол үшін дәрумендер, микроэлементтер, талшықтар, ақуыз, май және көмірсулардың тепе-теңдігі қажет.
2-қадам
Алайда, біз не істеп жатырмыз? Халық тез дайындалатын кеспені қалай атайды, «қасірет пакетінен» бас тартқаннан кейін, біз гамбургерлер мен картоптарды коламен ішіп, өзімізге итеріп жіберетін тамақтану орындары - тамақтану орындарына барамыз. Жылдам ба? Одан да көбірек. Мұнда сізге қайнаған судың қажеті де жоқ - кезекте тұрыңыз, және кезекте сіз өзіңізді уақытты жоғалтпастан жұмысқа (мысалы, бизнес жоспарыңызды қарап шығуға) арнай аласыз. Бірақ егер сіз осындай мекемелерге барсаңыз, сіз жейтін сэндвичтің неден жасалғанына назар аударыңыз. Есіңізде болсын: гамбургер гамбургерінің жанжалы. Осы орындардың бірнешеуін аралап, асқазанға көбірек сәйкес келетін орынды таңдаңыз.
3-қадам
Егер сізге бірінші де, екінші нұсқа да сәйкес келмесе, сіз супермаркетке барасыз, тамақ сатып аласыз және үйге келгенде осы байлықты қолыңызға алып, үстелге жайғасыңыз: қалай тамақ ішуге болады? бұл? Бұл принцип: көп пісіріңіз, содан кейін қыздырыңыз. Қазіргі уақытта сіз ешкімді микротолқынды пештермен таң қалдырмайсыз, олар үйде де, жұмыста да. Сондықтан біз ұзақ уақытқа шыдай алатын өнімдерді таңдаймыз. Біз жаңа өнімдерді таңдаймыз. Олардың көмегімен ұзақ уақыт қызбайтын кез-келген тағамды пісіруге болады. Мысалы, пицца пісіріп, оны кесіп, тоңазытқышта сақтаңыз, ал келесі күні әріптестеріңізді аспаздық шеберлігіңізбен таң қалдырыңыз.
4-қадам
Сіз басқа жолмен жүре аласыз. Дайын тағамның орнына бланкілер жасаңыз. Жұмыс орындарындағы тоңазытқыштар да сирек емес. Сіз май, майонез, қаймақ немесе тұздық сатып алып, барлығын жұмыс орнында қалдыра аласыз. Үйде сіз дайындық жасайсыз: мысалы, Цезарь салатына салатты кесіңіз, бір түйір нан үгіндісін алыңыз, қайнатыңыз және тауық етін тураңыз. Мұның бәрін жұмысқа алып барып, тоңазытқышта қалдыруға болады. Сіз әріптестеріңізбен бірігіп, әртүрлі салаттарға арналған көптеген дайындамаларды жасай аласыз. Осылайша сіз жұмыста өзіңіздің жеке фуршетіңізге ие боласыз: үзіліс кезінде барлығы өздеріне қажет нәрсені аздап алып, толық салат алады.
5-қадам
Егер сіз «фаст-фуд» терминін сіз жалпы мағынада түсінетін болсаңыз (яғни сіз жұмыс кезінде тіскебасар мәселесімен айналыспасаңыз да, негізінен тез дайындалғыңыз келсе), онда сізге осы рецептілерді таңдау керек Сізге пештің немесе ұзақ уақыт пісірудің, қамырмен күрделі манипуляциялардың қажеті жоқ, мысалы, жүзім жапырақтарындағы күріш, салмағы оннан бір миллиграммға дейін мөлшерлеу қажет емес. Картопты қайнатыңыз және қырыққабатпен қайнатыңыз; дайындалған күрішті консервіленген балықпен араластырыңыз; қызанақ пен қиярды турап, қаймақпен дәмдеңіз … Ал есіңізде болсын: ең бастысы жақсы көңіл-күймен тамақтану керек, сонда сіздің қарныңыз тойады.
