Сельдерей - керемет пайдалы өнім. Бірақ бәрі оны ерекше дәміне байланысты ұнатпайды. Мен балдыркөкті Рокфорт кремімен беруді ұсынамын. Тағам керемет дәмді және пайдалы болып шығады.
Бұл қажетті
- - балдыркөк тамыры - 1 дана;
- - лимон - 1 дана;
- - Рокфор ірімшігі - 200 г;
- - жасыл пияз - 20 г;
- - қаймақ - 6 ас қасық. л.;
- - құрғақ ақ шарап - 4 ас қасық. л.;
- - тост нан - 6 дана;
- - өсімдік майы - 1 ас қасық. л.;
- - тұз - шымшу.
Нұсқаулық
1-қадам
Балдыркөк тамырын тазалап, тұзды суға пісіріңіз (қайнату уақыты шамамен 5 минут). Дайын тамырды судан алып, суытыңыз.
2-қадам
Балдыркөкті жіңішке жолақтармен кесіңіз, ыдысқа салыңыз, үстіне лимон шырынын салыңыз. Оны 20 минутқа қалдырыңыз.
3-қадам
Жасыл пиязды кішкене сақиналарға кесіңіз.
4-қадам
Рокфорт ірімшігін шанышқымен сүртіңіз, оған пияз тілімдерін, қаймақ, тұз және ақ шарап қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
5-қадам
Ірімшік кремін балдыркөк жолақтарымен араластырыңыз.
6-қадам
Қуырылған нанды өсімдік майына алтын түске дейін қуырыңыз. Салқындатыңыз. Әрбір тілім нанға балдыркөк қосылған ірімшік массасын жағыңыз, бутербродтарды жаңа піскен шөптермен безендіріңіз. Сау және дәмді тағам дайын! Ас болсын!
