Жаңа бастаған үй шаруасындағы әйелдерге арналған рецепт. Бұрын ешқашан үй қамырын жасамаған болсаңыз да, осы рецепттің көмегімен сізде жүзімнен жасалған керемет торт болады - пышные, хош иісті, өте жұмсақ.
Бұл қажетті
- - 2 стакан жүзім;
- - 1, 5 стакан бидай ұны;
- - 0,75 стакан қант;
- - 0,25 кесе зәйтүн майы;
- - 1/3 кесе сүт;
- - 4 ас қасық. сары май қасық;
- - 2 жұмыртқа;
- - бір шымшым тұз, разрыхлитель, лимон қабығы.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Жүзімді шайып, жидектерді қағаз сүлгіге қойып, құрғатыңыз. Жасыл жүзімді алған дұрыс, егер сізде оларда тұқымдар болса, алдымен әр жидекті екіге бөліп, барлығын алып тастаңыз.
2-қадам
Терең ыдыста ұнды пісіретін ұнтақпен және тұзбен араластырыңыз. Жұмыртқаны қантпен шайқаңыз, қоспаны ұрып жатқанда, оған сүт және зәйтүн майын қосыңыз. Майды ерітіңіз, сүт қоспасына құйыңыз, дәміне қарай лимон қабығын қосыңыз.
3-қадам
Енді ұнды бөліктерге құйыңыз, араластырыңыз - торт қамыры дайын. Бұл әмбебап қамырдың рецепті, оның негізінде сіз тек жүзіммен пісірілген тағамдарды ғана пісіре алмайсыз.
4-қадам
Қамырға жүзім қосыңыз, жидектерге зақым келтірмеу үшін абайлап араластырыңыз. Жидектерді қамырға тұтастай қосу үшін, тұқымсыз жүзім сортын, мысалы, квиче-мишті қабылдаған дұрыс.
5-қадам
Маффин табасын сары маймен майлап, ұн себіңіз. Қамырды жүзіммен жайыңыз, бүкіл бетке біркелкі таратыңыз.
6-қадам
Кекстерді жүзіммен көрсетілген температурада пісірілгенге дейін пісіріңіз. Дайындықты ағаш таяқшамен тексеріңіз - ол қамырдан құрғақ, біртұтас қамырсыз шығуы керек. Сіз оны бірден бере аласыз, бірақ 1-2 күннен кейін торт жұмсақ әрі дәмді болып қалады.
