Ораза кезеңінде сіздің мәзіріңізді әртараптандыру өте қиын болуы мүмкін. Шынында да, осы уақытта тағамға белгілі бір шектеулер бар. Бұл жағдайда тағам құнарлы және пайдалы болуы керек. Күн сайын бірдей тағамдарды жеуге болмас үшін, қызықты майсыз тағамдар дайындауды үйреніңіз.
Жүзім салаты
Сонымен, біз дайындауды үйренетін алғашқы майсыз тағам - бұл жүзім қосылған салат. Пісіру үшін сізге қажет:
- кез-келген түрдегі тұқымсыз жүзім - 250 г;
- қабығы жоқ грек жаңғағы - 150 г;
- қызыл салат пиязы - 1 бас (кішкентай);
- шалғам - 3 дана;
- жасыл пияз - 3 қауырсын;
- мейіз - 100 г;
- бальзам сірке суы - 1 ас қасық. л.
Жүзімді дуршлагқа салыңыз және жақсылап шайыңыз. Артық сұйықтық кетіп, жидектер сәл кеуіп қалған кезде, әр жүзімді екіге бөліңіз. Егер олар туралмаса, жаңғақтарды төрт бөлікке бөліңіз, тым ұсақтамаңыз. Салат пиязын сақиналармен тураңыз, ал жасыл пиязды мүмкіндігінше кішкене етіп тураңыз. Шалғамды жұқа тілімдерге бөліңіз. Мейізді қайнаған суға 10 минут салып қойыңыз, содан кейін сұйықтықты ағызып, 2-3 бөлікке бөліңіз. Барлық дайындалған ингредиенттерді бір ыдысқа араластырыңыз және қолданар алдында бальзам сірке суы құйыңыз.
Ауыл салаты
Пісіру үшін сізге қажет:
- формадағы қайнатылған картоп - 3 дана;
- маринадталған қияр - 2 дана;
- пияз - 1 бас;
- өсімдік майы - 1 ас қасық. л.;
- дәміне қарай шөптер мен дәмдеуіштер.
Картопты қабығынан тазалап, кесектерге немесе үлкен жолақтарға кесіңіз. Ең бастысы таяз емес. Маринадталған қиярды үлкен квадраттарға кесіп, пиязын қабығынан алып, жіңішке жарты сақиналарға тураңыз. Барлық ингредиенттерді бір ыдысқа араластырыңыз, дәміне қарай дәмдеуіштер қосып, күнбағыс майымен дәмдеңіз. Қызмет көрсетер алдында ақжелкен сияқты шөптерге себіңіз.
Жоғарыдағы екі тағамдар ораза ұстауға өте ыңғайлы. Дәмді және әр түрлі тағамдармен тамақтаныңыз.
