Пасха торттары мерекелік Пасха үстелінде болуы керек, бірақ кез-келген үй шаруасындағы әйелде оны пісіруге уақыт пен мүмкіндік жеткіліксіз. Бүгінгі күні бұл проблема емес, өйткені Пасха қарсаңында дүкен сөрелерінде Пасха торттарын кез-келген талғамға сай таба аласыз: кішігірім және үлкен, мейіз немесе қантталған жемістермен, глазурьмен немесе қант ұнтағымен безендірілген. Таңдау кезінде қателеспеу маңызды.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен қаптаманы қарастырыңыз. Адал өндірушілер торттарды қағаз қаптамада және тығыздалған полиэтилен пакетте, ең дұрысы картон қорапта жеткізеді. Қабықпен орау - бұл ең жақсы нұсқа емес, өйткені оның астында зиянды микроорганизмдер тез дамиды. Егер Пасха торттары қаптамасыз сатылатын болса, оларды айналып өткен дұрыс.
2-қадам
Жапсырмадағы ақпаратты оқыңыз. Онда толық құрамы, өндірілген күні, жарамдылық мерзімі, сақтау шарттары, энергиясы мен тағамдық құндылығы, сондай-ақ аллергендердің немесе генетикалық түрлендірілген өнімдердің құрамы туралы ескерту көрсетілуі керек.
3-қадам
Әрі қарай, композицияны мұқият зерттеңіз. Дұрыс торт премиум ұннан, сүттен, майдан, жұмыртқадан, ашытқыдан, қанттан, тұздан, табиғи хош иістен (ром, коньяк, ваниль), сондай-ақ оған қант, жемістер, жаңғақтар, мейіз қосуға болады. Егер өндіруші үнемдеу мақсатында сары майдың орнына пальма немесе маргарин, ал жұмыртқаның орнына жұмыртқа ұнтағын қолданса, торттың дәмі болмайды.
4-қадам
Өте маңызды сәт - бұл жарамдылық мерзімі. Жақсы торт 72 сағаттан аспайды. Сондықтан, егер орауыш бірнеше ай мерзімді көрсетсе, онда сіз білуіңіз керек: құрамда консерванттар бар.
5-қадам
Пасха тортының пайда болуын бағалаңыз. Күмбезді төбесі бар цилиндрлік пішін, тіпті алтын қоңыр түсті, біркелкі күңгірт беті, тұтас қабығы - бұл жақсы өнімнің белгілері. Егер жер қыртысы жарылған болса, бұл қамыр илеу және пісіру технологиясы бұзылғанын білдіреді, ал торттың жанған жағында канцерогендер болуы мүмкін.
6-қадам
Үстіңгі безендірілуіне назар аударыңыз: глазурь немесе помада қант емес, біркелкі құрылымда болуы керек, ал қант құмы біркелкі жағылуы керек. Көп түсті шашыратқыштардан гөрі қантталған жемістерді немесе жаңғақтарды жақсы көрген жөн.
7-қадам
Жақсы пісірілген Пасха тортын сатып алу үшін салмағы 500 г-ден аспайтындығына назар аударыңыз: ауырлығы іштегі шикі болып шығуы мүмкін.
