Шоколадты дәл осылай жеуге болады немесе оны дүкенде сатылмайтын тәттілерді жасауға болады. Сіз қонақтарды ерекше кәмпиттермен таңдандыра аласыз, балаларды қуантып, өзіңіздің талғамыңызға сүйсінесіз. Шоколадты пайдаланып тәтті тағамдар жасаудың қарапайым рецепттерін қарастырайық. Сүт те, қара шоколад та жасайды.
«Банан шокта» десерт
Салмағы 90-100 г болатын бір шоколад үшін сізге 3 орташа банан қажет болады.
Банандарды қабығынан аршып, оларды жемістер арқылы қалыңдығы 1-1,5 см кесектерге кесіңіз.
Шоколадты тілімдерге бөліп, ыдысқа салыңыз да, аздап су құйыңыз (10-20 мл). Шоколадты еріту үшін контейнерді микротолқынды пешке немесе отқа саламыз. Содан кейін тегіс болғанша араластырыңыз.
Банан кесектерін ыдысқа қабаттарға салыңыз да, әр қабатты қасықтан еріген шоколадпен құйыңыз. Сіз глазурмен жабылған банан слайдын аласыз.
Біз десертті суықта шоколад қатып қалатындай етіп алып тастаймыз, бірнеше минуттан кейін тәтті тағамнан рахат аласыз.
Жаңғақ кәмпит
Енді сіз ешкімді жержаңғақ майымен таң қалдырмайсыз, бірақ одан өз қолыңызбен жасалған кәмпиттер көпшілікті таң қалдырады.
Алдыңғы рецепт бойынша шоколадты аздап сумен жылытыңыз. Еріген массаға 1 үйілген қасық жержаңғақ майын қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
Біз массаны силикон қалыптарына салып, оны тоңазытқышқа саламыз.
Жарты сағат ішінде біз жаңғағы бар дәмді жұмсақ кәмпиттер аламыз. Ал жержаңғақ майы тұзды болса, десертке ерекше қопсытқыш қосады.
Рафаэлло
Бұл рецепт үшін сізге кокос майы мен кәдімгі шоколад қажет.
Кокос пастасы әдетте қатты болады, сондықтан оны қыздырып, силикон қалыптарына құйамыз. Оларға бірнеше тамшы еріген шоколад қосып, суыққа қойыңыз.
Кокос пастасының арқасында тәттілер әйгілі Рафаэллоның дәмін татады, ал шоколад тамшылары бірегейлік пен «талғам» жасайды.
Шоколадтағы «картоп»
Сізге картоп торты мен шоколад торты сияқты өнімдер қажет.
«Картоп» пісіру: печеньені ұнтақтаңыз (500 г). 200 г майды қыздырып, бір стакан қантпен араластырыңыз. Какао қосып, қантты еріту үшін араластырыңыз. Қоспаны печеньеге қосыңыз. Мұнда біз бір жұмыртқаны сындырамыз, бәрін араластырамыз.
Массаның ішінен біз жаңғақ өлшеміндегі шарларды мүсіндейміз. Біз оларға тіс тазалайтын таяқшаларды жабыстырамыз, оларды пісірме табаққа немесе кескіш тақтаға салып, мұздатқышқа жарты сағаттай қоямыз.
Осы уақытта шоколады аздап сумен ерітіңіз.
Біз мұздатылған шарларды шығарып, тіс тазалағыш арқылы еріген шоколадқа батырамыз. Біз алдын-ала дайындалған фольга парағына қойдық. Егер шарлар жақсы мұздатылған болса, содан кейін оларды тоңазытқышқа салудың қажеті жоқ, шоколад қабаты олардың бетіне тез қатып, кәмпиттер дайын болады. Егер шарлар жеткілікті түрде суық болмаса, онда шоколадқа батырғаннан кейін оларды қысқа уақытқа тоңазытқышқа қою керек.
