Картоп - бұл жан-жақты көкөніс, оның көмегімен жүрегің қалаған нәрсені жасауға болады. Ақыр соңында, оны толтыру ретінде ғана емес, сонымен қатар тәуелсіз тағам ретінде де қолдануға болады. Мен сіздердің назарларыңызға картоп тартлеткаларын ұсынамын.
Бұл қажетті
- - ірі картоп - 500 г;
- - дайын қатпарлы қамыр - 250 г;
- - Грюере ірімшігі - 300 г;
- - сарымсақ - 1 қалампыр;
- - сүт - 100 мл;
- - тұз;
- - бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Үстелді босатып, оны ұнға себіңіз де, оған дайын қатпарлы қамырды жұқа қабатқа айналдырыңыз. Алынған қабаттан диаметрі 5-6 сантиметр болатын 6 шеңберді кесіңіз. Қамырдан жасалған кружкаларды арнайы tartlet формаларына салыңыз.
2-қадам
Қаңылтырдағы қамыр пергаментпен жабылуы керек, оған үрме бұршақ салынады. Пешті 180 градусқа дейін қыздырып, қамырды сол жерге жіберіңіз. 15 минуттан кейін оны алыңыз, салқындатып, бұршақ пен пергаментті алыңыз. Пешті өшірудің қажеті жоқ.
3-қадам
Картоппен келесі әрекеттерді орындаңыз: жуыңыз, қабығын алыңыз және текшелерге кесіңіз. Содан кейін кастрюльге су құйыңыз, қайнатыңыз және туралған картопты сол жерге салыңыз. Оны 15 минут қайнатыңыз, содан кейін оны дуршлагқа жіберіңіз.
4-қадам
Содан кейін, сарымсақты ұсақтап, ірімшікті ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Пісірілген картопты пюре күйіне дейін ұсақтап, оған сүт, ірімшік және сарымсақ қосу керек. Қоспаны тұз бен бұрышпен дәмдеуді ұмытпаңыз. Алынған толтырғышты қалыптарға жіберіп, 10 минут қыздырылған пешке салыңыз. Картоптың тартлеттері дайын!
