Керемет, қызықты печенье. Крахмалдың арқасында ол өте нәзік және әуе болады. Мұндай печеньелерден өзіңізді жұлып алу мүмкін емес. Өзіңіз бағалап көріңіз.
Бұл қажетті
2 жұмыртқа, 2 жұмыртқаның сарысы, 200 грамм қант ұнтағы, 320 грамм таңқурай джемі, 225 грамм ұн, 35 грамм тамақ крахмалы
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмыртқаны, жұмыртқаның сарысын, қант ұнтағын және 1 шымшым тұзды қалың көбік пайда болғанша шайқаңыз.
2-қадам
Таңқурай кептелісін електен сүртіп, жұмыртқа массасына қосыңыз. Араластырыңыз. Жоғарыдан ұн мен крахмалды елеп, қайтадан араластырыңыз.
3-қадам
Пешті 50 градусқа дейін қыздырыңыз. Пісіру парағын пісіру қағазымен салыңыз. Кондитерлік сөмкені ақуыз массасы бар саптамамен толтырыңыз. Диаметрі 2 см шеңберлерді жұмсақ етіп пісіру парағына қысыңыз, пеште 1 сағатқа кептіріңіз.
4-қадам
Температураны 190 градусқа дейін көтеріп, шамамен 12 минут пісіріңіз.
5-қадам
Кукиді жалпақ жағына салқындатып, жайыңыз. Печеньелерді доп жасау үшін бірге қойыңыз.
