Аздап тұздалған қияр дайындаудың дәстүрлі әдістері 1-ден 3 күнге дейін созылады. Егер сіз аздап тұздалған қияр алғыңыз келсе және оларды үш тәулікке дейін маринадтауды күткіңіз келмесе?
Бұл қажетті
- - қияр (кішігірім өлшемдер, безеулер бар сорттар) - 1 кг
- - 1 ас қасық тұз
- - 3-4 түйір сарымсақ
- - аскөк
- - полиэтилен пакеттер - 2 дана.
Нұсқаулық
1-қадам
Қиярды жақсылап жуып, ұштарын кесіңіз. Сарымсақ пен аскөк майдалап тураңыз.
2-қадам
Жуылған және кесілген қиярды туралған сарымсақ пен аскөкпен бірге полиэтилен пакетке салыңыз. Ол жерге 1 ас қасық тұз құйыңыз.
3-қадам
Жақсы тығыз болу үшін сөмкені байлап, басқа сөмкеге салыңыз. Екінші сөмкені де байлаңыз. Мұның бәрін жақсылап шайқаңыз, сөмкенің мазмұны жақсы араласады.
4-қадам
Мазмұнымен бірге пакетті тоңазытқышқа салыңыз. Шығарыңыз және мезгіл-мезгіл шайқаңыз. 6-8 сағаттан кейін аздап тұздалған қияр дайын болады.
