Жаңа піскен көкөніс салаты - кез-келген ет немесе балық тағамына арналған ең жақсы гарнир. Онда көптеген дәрумендер, ең бастысы, талшықтар бар. Көкөніс салаты - кез-келген үстелге керемет қосымша және безендіру.
Бұл қажетті
- - 3 тілім қара бидай наны немесе 150-200 г дайын крекер;
- - 2-3 түйір сарымсақ;
- - 1 үлкен бұрыш;
- - 1 бас пияз;
- - 1 үлкен қияр;
- - 200 г ақ қырыққабат;
- - 2 қызанақ;
- - 2-3 аскөк сабағы;
- - 2-3 кинза сабағы;
- - ақжелкеннің 2-3 сабағы;
- - 150 мл майонез;
- - тұз;
- - ұнтақталған қара бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен сізге крекер дайындау керек. Мұны істеу үшін нанды кішкене текшелерге кесіңіз, оларды пергамент қағазымен жабылған пісіру парағына салыңыз. Пісіру парағын 5 минут ішінде 250 градусқа дейін қыздырылған пешке жіберіңіз. Уақыт өткеннен кейін, крекерді араластырыңыз да, сөніп тұрған пеште тағы 5 минутқа қалдырыңыз.
2-қадам
Көкөністерді шайыңыз, олардан артық ылғалды алып тастаңыз. Содан кейін қияр, бұрыш, қызанақ, пиязды жарты сақинаға кесіңіз. Дайын ингредиенттерді салат ыдысына салыңыз. Қырыққабатты мүмкіндігінше жіңішке етіп тураңыз, сонымен қатар салат ыдысына жіберіңіз. Аскөк, ақжелкен мен кинза сияқты пышақпен ұсақтап тураңыз.
3-қадам
Сарымсақты ұсақ үккіште үккіште өткізіп, шөптермен бірге қалған ингредиенттер орналасқан контейнерге салыңыз. 100 грамм пісірілген крекерді сол жерге салыңыз. Салатты майонезбен дәмдеңіз, дәміне қарай тұз бен ұнтақталған бұрыш қосыңыз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз және салатты бірнеше минут қайнатыңыз, сонда крекер көкөніс шырыны мен майонезге малынған болады. Дастарқанға дайындалған салатты беріңіз.
