Асшаяндар мен моззарелла бар көкөніс салаты, түпнұсқа соусы бар, бұл керемет суық тағамдар болады. Салат керемет пайдалы және дәмді. Көрсетілген тағам мөлшері 4 порцияға жетеді.
Бұл қажетті
- - бөдене жұмыртқасы - 5 дана;
- - асшаян - 300 г;
- - қияр - 2 дана;
- - шие қызанақтары - 5 дана;
- - салат жапырақтары - 4 дана;
- - ақжелкен жасыл - 30 г;
- - шұңқырлы зәйтүн - 10 дана;
- - моцарелла - 100 г;
- - дәмдеуіш орегано (орегано) - 1 шай қасық;
- - зәйтүн майы - 4 ас қасық. л.;
- - бальзам сірке суы - 1 шай қасық;
- - тұз - шымшу;
- - ұнтақталған қара бұрыш - шымшу.
Нұсқаулық
1-қадам
Асшаяндарды жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Қабықты алып тастаңыз. Қатты пісірілген бөдене жұмыртқасы, қабығы. Әр жұмыртқаны екіге бөліңіз.
2-қадам
Қиярды текшелерге кесіңіз. Әр шие қызанағын 4 бөлікке кесіңіз. Қолдарыңызбен салат жапырақтарын жыртыңыз. Ақжелкеннен дөрекі сабақтарды алыңыз, майдалап тураңыз. Зәйтүндерді сақиналарға кесіңіз.
3-қадам
Моцарелла доптарының әрқайсысын екіге бөліңіз.
4-қадам
Барлық дайындалған ингредиенттерді (жұмыртқа, асшаян, шөптер, салат, қияр, қызанақ, моцарелла, зәйтүн) араластырыңыз, ақырын араластырыңыз.
5-қадам
Тұздықты пісіру. Зәйтүн майын бальзам сіркесімен шайқаңыз, ұнтақталған бұрыш пен орегано қосыңыз. Араластырыңыз. Тұздық дайын.
6-қадам
Дайын болған салатты аздап ыдысқа салыңыз, тұздықтың үстіне құйыңыз.
