Өрік ірімшігі рецепті тым тәтті десерттерді өте ұнатпайтындарға ұнайды. Бұл ірімшік орташа тәтті болып шығады, өрік нәзіктікке сәл қышқыл қосады.
Бұл қажетті
- - 500 г сүзбе;
- - 500 г өрік;
- - 200 г май;
- - 2 кесе ұн;
- - 4 жұмыртқа;
- - 4 ас қасық. какао ұнтағы қасықтары;
- - 6 ас қасық. қант қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Ұнды какао ұнтағымен, ванильмен араластырыңыз (оны қосудың қажеті жоқ, сізге хош иіс үшін қажет) және 6 ас қасық. қант қасық. Жұмсақ майды қосып, үгітіліп ұнтақтаңыз, тоңазытқышта 15 минутқа қойыңыз.
2-қадам
Болашақтағы ірімшікке толтыруды дайындаңыз. Бұл араластырғышты қажет етеді. Оған сүзбе, жұмыртқа және өрік араластырыңыз. Толтырғыштың тым қышқыл болып кетуіне жол бермеу үшін аздап қант қосуға болады.
3-қадам
Қамырды тоңазытқыштан алыңыз, 8 ас қасық қойыңыз. қамырдың қалған бөлігін маймен майланған қалыптың түбіне салыңыз (пергамент қағазбен жауып қоюға болады). Қамырды сығыңыз, жақтарын түзіңіз.
4-қадам
Сүзбе-өрік салындысын негізге құйыңыз. Қалған қамырды үстіңгі жағыңыз. Өрік ірімшігін 180 градусқа жарты сағат бойы пісіріңіз. Содан кейін тағы 1 сағат 120 градусқа пісіріңіз. Сыр бәлішін қалыптан шығармас бұрын оны толығымен салқындатыңыз.
