Апельсин қосылған шошқа еті кәстрөлде пісіріледі, сондықтан ет пен апельсиндегі барлық қоректік заттар сақталады. Минималды ингредиенттерден өте хош иісті тағам шығады.
Бұл қажетті
- - 500 г шошқа еті;
- - 3 апельсин;
- - 1 пияз;
- - 2 ас қасық. сары май мен ұнның қасықтары;
- - лавр жапырағы, бұрыш, тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 190-200 градусқа дейін қыздырыңыз.
2-қадам
Сары майды сазды ыдыста қыздырыңыз.
3-қадам
Шошқа етін шайыңыз, кішкене бөліктерге кесіңіз, кастрюльге қосыңыз. Тұз, бұрыш, ұн қосыңыз, араластырыңыз.
4-қадам
Кәстрөлді қақпақпен жабыңыз, пешке салыңыз, 20 минут қайнатыңыз.
5-қадам
Кәстрөлге аз мөлшерде ыстық су құйыңыз, сонда ол етті толығымен жабады. Жартылай дайын болғанға дейін қайнатыңыз.
6-қадам
Апельсинді тазалаңыз, тұқымын алып тастаңыз. Үлкен кесектерге кесіңіз, майға аздап қуырыңыз. Туралған пиязды бөлек қуырыңыз.
7-қадам
Етке кәстрөлге пияз бен апельсин, лавр жапырақтарын қосыңыз. Ет толық дайын болғанға дейін қайнатыңыз.
