Бұл жарқын тауық пен көкөніс орамы мерекелік үстелде ерекше көрінеді. Ащы томат тұздығы тағамға дәмдеуіш қосады.
Бұл қажетті
- - 500 г ұсақталған тауық еті;
- - 100 г қатты ірімшік;
- - 200 г жасыл бұршақ;
- - 150 г сәбіз;
- - 3 ас қасық. пияз мен шалфей қоспасының қасықтары;
- - қара бұрыш және тұз - дәміне қарай.
- Тұздық үшін:
- - 1 шай қасық Вустер тұздығы;
- - 1 түйір сарымсақ;
- - 350 г томат пастасы.
Нұсқаулық
1-қадам
Ірімшікті үккіштен өткізіңіз. Ыдысқа тауық пен ірімшікті біріктіріңіз. Шалфей мен пияз қоспасын қосыңыз. Бұрыш пен тұз қосып, араластырыңыз.
2-қадам
Кәстрөлдегі суды қайнатыңыз. Ондағы бұршақты шамамен 3-4 минут қайнатыңыз. Су төгіңіз, бұршақты суық сумен шайыңыз және қайтадан ағызыңыз. Сәбізді ірі үккіште үккіштен өткізіңіз.
3-қадам
Кішкене пісіру парағын майлаңыз, фольганы бүкіл аймаққа таратыңыз. Тауық массасының жартысын ыдыстың бетіне біркелкі таратыңыз. Бұршақтың бір бөлігін үстіне қойыңыз, тегістеңіз.
4-қадам
Содан кейін бүкіл аймаққа үгітілген сәбіз себіңіз. Бұршақты толығымен жабатын етіп себіңіз - бұл орамдағы жарқын шарды құрайды. Барлық қалған бұршақты қасықпен жауып, үстіне тауық етін жауып қойыңыз.
5-қадам
Үстіне майланған фольгамен ыдысты жабыңыз. Пеште 150 градусқа 50 минут пісіріңіз. Пісіргеннен кейін 5 минут суытыңыз, содан кейін фольганы жайыңыз.
6-қадам
Орам пеште пісіп жатқанда, ыстық қызанақ соусын дайындаңыз. Томат пастасын, Вустершир тұздығын кастрюльге салыңыз және сарымсақты ұсақтаңыз. Массаны қайнатыңыз. Тұздық дайын.
7-қадам
Тауық орамын кесектерге бөліп, тұздықпен бірге беріңіз.
