Отбасыңызбен жағымды шай ішу үшін өрік шарлотасын дайындаңыз. Өріктің түпнұсқа хош иісі шарлоттаға кішкене очарование қосады.
Бұл қажетті
- -8-10 дана. ағызу;
- -250 г қант;
- -1-2 ас қасық лимон шырыны;
- Сынақ үшін:
- -2 дана. жұмыртқа;
- 1/2 кесе қант
- -1/2 кесе ұн.
- Карамель үшін:
- -1 ас қасық. Сахара;
- -1/3 ст. су;
- -½ шай қасық лимон шырыны.
Нұсқаулық
1-қадам
Өріктерді алып, жақсылап шайыңыз. Содан кейін оларды жұқа тілімдерге кесіңіз. Өріктерді пісірме табаққа салыңыз.
2-қадам
Содан кейін біз карамель жасаймыз. Карамельге арналған ингредиенттерді араластырыңыз. Қант толығымен ерігенше және түсі өзгергенше қайнатыңыз. Карамель күйіп кетпеуі немесе ащы дәмді болмауы үшін оны мұқият қадағалаңыз. Дайын карамельді пісірме табаққа салынған өріктің сыналарына құйыңыз.
3-қадам
Печенье қамырын шарлотқа дайындаңыз. Жұмыртқаны қантпен шайқаңыз. Осыдан кейін, біртіндеп, баяу ұнды қосып, шпатламен жоғарыдан төмен қарай ақырын араластырыңыз. Қамырды қара өріктің үстіне қалыпқа құйып, тегістеңіз.
4-қадам
Өрік шарлотты 220 градус температурада 20-25 минут пісіреді. Дайын шарлотты пештен алыңыз да, ыдысқа салыңыз. Қара өрік жоғарғы жағына шығады.
