Реварб көбінесе тәтті тағамдар, сусындар мен тоқаштар дайындау кезінде қолданылады: пирогтар, шелпек, печенье, десерт, компот, желе. Егер сіз тәтті ревень себеттерін дайындайтын болсаңыз, онда бұл тағам сізге керемет және ерекше десерт ретінде қызмет етеді.
Бұл қажетті
- - ревень сабағы 3-5 дана;
- - дайын қысқа кондитерлік өнімдер 200 г;
- - қант 2/3 ас қасық;
- - желатин 1 ас қасық;
- - көпіршітілген кілегей;
- - жалбыз.
Нұсқаулық
1-қадам
Себеттерді дайындаңыз. Ол үшін шелпек пішіндерінің астыңғы және бүйір жақтарын қысқа қамырмен қаптап, пеште 10-15 минут 180 ° С температурада пісіріңіз. Дайын себеттерді суытып, қалыптардан алыңыз. Содан кейін әр себетті дайын кілегеймен толтырыңыз.
2-қадам
Желатинді жылы сумен құйыңыз. Рубарбтан жоғарғы талшықтарды тазалап, кішкене кесектерге кесіңіз. Рубарбты кастрюльге салыңыз, қант қосып, стакан сумен жабыңыз. 10-20 минут пісіріңіз. Дайын ревенге желатин қосып, массаны бөлме температурасына дейін салқындатыңыз.
3-қадам
Рубарб пен сиропты кілегей себеттеріне салыңыз және тоңазытқышта 1 сағатқа қойыңыз. Қажет болса, жалбыз жапырақтарымен безендіріңіз.
