Егер сізде дұрыс тамақтану болса және Брюссельдің өскіндерін жақсы көретін болсаңыз, оларды нан үгіндісінде дайындап көріңіз. Ол барлық пайдалы қасиеттерін толығымен сақтап, үйіңізді хош иіспен толтырады.
Бұл қажетті
- -2 ас қасық май
- -2 ас қасық ұн
- -2 кесе толық сүт
- -Ұрытылған тұз және жаңа тартылған бұрыш
- -2/3 кесе ұнтақталған ысталған Гуода ірімшігі
- - бір фунт Брюссель өскіні
- - нан үгіндісі
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 375 градусқа дейін қыздырыңыз. Тұздықты жасау үшін: кастрюльде сары майды орташа отта ерітіңіз. Ұнды қосып, қоспасы көбіктене бастағанша шайқаңыз. Біртіндеп сүт қосыңыз. Қыздырыңыз және қайнатыңыз, оны жиі араластырыңыз.
2-қадам
Өртті ең төменгі деңгейге дейін азайтып, қайнатыңыз, кейде ағаш қасықпен араластырыңыз, қоспасы қалыңдағанша, 12 - 15 минут. Тұз бен бұрыш қосыңыз. Өрттен алыңыз. Гуода ысталған ірімшігін қосып, ірімшік толығымен ерігенше араластырыңыз.
3-қадам
Брюссель өскіндерін кастрюльге салыңыз, тұз қосыңыз. Кале толығымен жұмсақ болғанша пісіріңіз. Суды төгіп тастаңыз.
4-қадам
Пісіру парағын алыңыз. 1-ші сатыдағы тұздықты қайнатылған Брюссель өскіндеріне құйыңыз, үстіне Гоуда ірімшігін, нан үгіндісін және бір шөкім теңіз тұзын себіңіз. Пеште барлығын орта температурада шамамен 25 минут қызарғанша пісіріңіз.
