Clafoutis - бұл кастрюль мен пирогтың арасындағы крест болатын француз десерті. Нәзіктік нәзік әрі әуе болып шығады.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін
- - ұн 150 г;
- - қант 200 г;
- - ванилин;
- - лимон қабығы;
- - жұмыртқа 5 дана;
- - қаймақ 350 г;
- - 1 стакан сүт;
- - тұз.
- Толтыру үшін
- - шие (шұңқыр) 500 г;
- - қант 50 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Қуырылған шиені пісіретін табақтың түбіне орналастырыңыз, үстін қантпен жауып, жарты сағатқа қойыңыз.
2-қадам
Ұнды електен өткізіп, оған бір шымшым тұз, аздап ванилин, лимон қабығы мен қант қосыңыз. Құрғақ массаны араластырыңыз, ортасында депрессия жасаңыз және жұмыртқаны шайқаңыз. Содан кейін қаймақ, сүт қосып, бәрін тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз.
3-қадам
Дайындалған қоспаны жидектерге құйыңыз. Клафутты алдын ала қыздырылған пеште 180 ° C дейін 30-40 минут пісіріңіз. Беті қызарып, көтерілуі керек. Қызмет көрсету кезінде қант ұнтағын себіңіз, қажет болса жалбыз жапырақтарымен безендіріңіз.
