Шырша тек тікенді ғана емес, сонымен қатар дәмді де болуы мүмкін. Бірақ алдымен сіз оны түпнұсқа және әдемі торт түрінде пісіруіңіз керек.
Бұл қажетті
- 200 грамм май
- 150 грамм қамыс қант
- 60 грамм қант ұнтағы
- 380 грамм ұн,
- 3 грамм пісіретін ұнтақ
- 100 грамм ақ шоколад,
- 180 грамм кокос үлпектері,
- 5 грамм картоп крахмалы
- 100 мл кілегей
- 2 жұмыртқаның сарысы,
- 100 грамм қаймақ.
Нұсқаулық
1-қадам
Ақ ыдысқа дейін екі сарысын шайқаңыз, қамыс қантының жартысын (75 грамм) қосып, тағы 3 минут ұруды жалғастырыңыз. Біз қанттың екінші жартысын сарысына ұйықтаймыз, 100 грамм қаймақ пен май қосамыз, жақсылап араластырамыз, сіз біртекті масса алуыңыз керек.
2-қадам
Ұнды пісіретін ұнтақпен араластырыңыз, оны кесеге електен өткізіп, содан кейін сұйық массасы бар ыдысқа құйыңыз. Қолыңызға жабыспайтын қамырды илеңіз де, салқын жерге 20-30 минут қойыңыз.
3-қадам
Қалың қағазға әр түрлі өлшемдегі жұлдыздарды салыңыз. Біз бос орындарды кесіп тастадық. Қалаулы, 5-7 жұлдыз - шаблондар, мөлшері әр түрлі, бірінен екіншісіне кішірек.
4-қадам
Пештің температурасын 200 градусқа қойыңыз, оны жылытуға қалдырыңыз.
5-қадам
Қамырды қабатқа жайыңыз, қалыңдығы шамамен 7 мм. Біз жұлдыздарды алдын-ала дайындалған шаблондар бойынша қиып аламыз, қанша жұлдыз болса, соғұрлым шырша әдемі болады.
Жұлдызды торттарды 10 минут пісіріңіз.
6-қадам
Торттар пісіп жатқан кезде, кремді дайындаңыз.
Ақ шоколад пен кілегейді біріктіріңіз, су ваннасына салыңыз, балқыңыз. Кокос жаңғағын блендерде ұнтақтаңыз, қант ұнтағы мен шай қасық крахмалмен араластырыңыз.
7-қадам
Шоколад пен кілегейдің салқындатылған сұйық массасын құрғақ массамен араластырыңыз.
Торттарды кілегеймен майлаңыз, құрғатыңыз.
8-қадам
Біз жұлдыздарды бірінің үстіне бірін орналастырамыз, оларды ось бойымен сәл жылжытыңыз.
Ағашты жасыл түске айналдыру үшін кремге туралған пісте қосыңыз.
