Картопсыз мәзірді елестету қиын. Оның құрамында өсімдіктерде кездесетін талшықтар, калий, фосфор, көмірсулар, барлық аминқышқылдар мен С дәрумені бар. Мультипісіргіштің пайда болуымен картопты әртүрлі режимдерді қолдану арқылы дайындау оңайға түсті. Оны дәстүрлі түрде қайнатуға немесе буға пісіруге, пісіруге немесе қуыруға болады.
Фри картоптарының көп аспаздық рецепті
Сіздің сүйікті француз картоптарыңызды баяу пеште пісіру үшін сізге қажет:
- 3 картоп;
- ½ стакан өсімдік майы;
- тұз.
Алдымен картопты дайындаңыз: оларды ағын сумен жақсылап жуыңыз, қабығын аршып, белдеулеріне кесіңіз.
Алынатын мультипісіргіш ыдысқа өсімдік майын құйып, оны тұздандырыңыз. Содан кейін картопты жайыңыз.
Басқару панелінен «Пісіру» режимін таңдаңыз және 30 минуттық уақытты таңдаңыз. Жарты сағат өткеннен кейін картопты араластырыңыз және режимді өзгертпестен таймерді 10 минутқа қойыңыз. Содан кейін қуырылған картопты жұмсақ болғанша қуыруды жалғастырыңыз.
Пісірілген картоптың рецепті
Картопты баяу пеште осы рецепт бойынша пісіру үшін сізге келесілерді қабылдау қажет:
- 5 картоп;
- 2 ас қасық. л. қыша (француздан жақсы);
- 2-3 түйір сарымсақ;
- 2 ас қасық. л. өсімдік майы;
- 1 ас қасық. л. кептірілген аскөк немесе жаңа піскен бұтақ;
- тұз.
Картопты ағынды су астында щеткамен өте жақсы жуыңыз. Содан кейін, әр картопты тазалап, 2-4 бөлікке бөліңіз.
Алынбалы мультипісіргіш ыдысының түбін өсімдік майымен майлаңыз, картоп сыналарын және тұз салыңыз.
Өсімдік майын француз қышасымен біріктіріңіз, майдалап туралған аскөк, қабығынан тазартылған және сығылған сарымсақ түйіршіктерін қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз.
Пісірілген қыша тұздығын картоптың сыналарына құйыңыз. Қақпақты мультипісіргішке қойып, картопты пісіру режимінде 40 минут пісіріңіз.
Шөптермен бірге картоп пюресі үшін рецепт
Мультипісіргішті пайдаланып дәмді картоп пюресі жасауға болады. Бұл үшін қажет:
- 4 картоп;
- 1 шай қасық май;
- стакан сүт;
- жасыл;
- тұз;
- су.
Жуылған және тазартылған картопты 4-6 бөлікке кесіңіз. Содан кейін оны мультипісіргіш ыдысқа салыңыз, оны картопты толығымен жауып тұратындай етіп сумен толтырыңыз. Тұз.
Панельде «Бумен пісіру» режимін орнатыңыз, уақыты 20 минут және «Старт» батырмасын басыңыз.
Дыбыстық сигнал естілгенде, мультипісіргіш табағындағы суды төгіп, картопты ыдысқа немесе кастрюльге салыңыз да, итергішпен қолмен мұқият езіңіз. Блендерді қолдану ұсынылмайды.
Сүтті қыздырып, картоптың үстіне құйыңыз, сары май мен туралған шөптерді қосыңыз. Қажет болса, хош иісті дәмдеуіштерді қосуға болады: майоран, қызыл паприка, тимьян, куркума, дәмді, кептірілген ұнтақталған пияз. Содан кейін барлық ингредиенттерді тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз да, ыстық пісірілген картоп пюресін үстелге ұсыныңыз.
