Өздігінен пісірілген нан әрқашан ерекше дәмді және хош иісті болады. Қамырға болгар бұрышының кептірілген бөліктерін қоссаңыз, дастарханыңызға түпнұсқа тоқаштар шығады. Осы рецепт бойынша жасалған нан кеуекті, әуе және өте тәбетті болып шығады.
Бұл қажетті
- - 350 мл сүт
- - 60 г май
- - 500 г ұн
- - 1,5 шай қасық тұз
- - 2 шай қасық ашытқы
- - 2, 5 ас қасық қант
- - 4 ас қасық кептірілген болгар бұрышы
- - өсімдік майы
Нұсқаулық
1-қадам
Сүтті аздап қыздырыңыз. Оған тұз, ашытқы, қант, ұнның 1/4 бөлігін қосыңыз. Сіз қамыр аласыз.
2-қадам
Бір сағат тұрсын. Содан кейін қамырға кептірілген болгар бұрышы мен еріген сары май қосыңыз. Қалған ұнды осы жерге құйыңыз.
3-қадам
Миксермен 7 минут бойы мұқият араластырыңыз. Қамырды тағы 45 минут ұстаңыз. Көрсетілген уақыт ішінде ол 1,5-2 есеге өсуі керек.
4-қадам
Наннан кейін оны өсімдік майымен майланған қалыпқа салыңыз. Жарты сағатқа дәлелдемеге қалдырыңыз. 180 градус температурада 45 минут пісіріңіз.
