Тіскебасар мерекелік дастарқанды керемет толықтырады. Бұл өте дәмді ғана емес, сонымен қатар әдемі тәбет. Шошқаның тәбетін пикникке немесе саяжайға дайындауға болады.
Бұл қажетті
- - шошқа еті (майы бар іш);
- - 5 түйір сарымсақ;
- - 3 жұмыртқа;
- - 1 бұршақ консервіленген жасыл бұршақ;
- - дәмдеуіштер, тұз;
- - медициналық таңғыш немесе дәке;
- - полиэтилен жеңі.
Нұсқаулық
1-қадам
Етті ұрып-соғу үшін ас үйдің балғасын пайдаланыңыз. Ұнтақталған етті екі жағынан да дәмдеуіштер мен тұзбен жақсылап сүртіңіз. Жарты сағат тұрыңыз. Іштің ішін туралған сарымсақпен ысқылаңыз.
2-қадам
Жұмыртқаны шайқаңыз, 1 ас қасық қосыңыз. сүт, араластырыңыз, омлетті пісіріңіз. Омлетті етке салыңыз, консервіленген жасыл бұршақты таратыңыз. Етті және шұжыққа тығыз толтырыңыз, шеттерін жақсылап бүктеп көріңіз.
3-қадам
Шұжықты таңғышпен немесе дәкемен бекітіп, шеттерін мықтап байлаңыз. Пластикалық жеңге салыңыз, жақсылап байлаңыз. Шұжықты толығымен батыру үшін кастрюльге жеткілікті су құйыңыз. Қайнатыңыз, газды азайтыңыз, шұжықты 2 - 2, 5 сағат пісіріңіз.
4-қадам
Суды орамнан абайлап алыңыз, пластикалық жеңді абайлап кесіңіз, таңғышты алыңыз. Ораманы салқындатыңыз. Қызмет көрсетер алдында тілімдерге кесіңіз, жаңа піскен көкөністермен безендіріңіз.
