Пасха тортымен және боялған жұмыртқалармен бірге Пасха - қайта тірілу мерекесінің негізгі тағамдарының бірі. Пасха сүзбесі - бұл өте дәмді және пайдалы десерт. Егер сіз Пасханы жұмыртқадан жасаудан қорқатын болсаңыз, онда сіз оларсыз жасай аласыз, ол бәрібір керемет болады!
Бұл қажетті
- - сүзбе (кем дегенде 5-9% май, жақсырақ 18%) - 500г
- - Қаймақ (майдың 20-30%) - 100г
- - Май - 100г
- - қант ұнтағы - 100г
- - мейіз, кептірілген өрік, жаңғақ, қантталған жемістер - дәміне қарай
Нұсқаулық
1-қадам
Майды тоңазытқыштан алдын ала алыңыз. Ол жұмсақ болуы керек.
2-қадам
Кептірілген жемістерге қайнаған су құйыңыз, оларды екі минут ұстаңыз және суды ағызыңыз.
3-қадам
Сүзбені електен сүртіңіз. Егер сүзгі болмаса, ағаш шпатель немесе араластырғышты қолданыңыз. Сүзбенің біртектілігіне қол жеткізіңіз.
4-қадам
Сүзбеге сары май қосыңыз, араластырыңыз. Содан кейін қаймақ пен қант ұнтағын қосыңыз. Барлығын шайқаңыз.
5-қадам
Алынған сүзбе массасына кептірілген жемістерді, жаңғақтарды және қантталған жемістерді қосыңыз, араластырыңыз.
6-қадам
Екі-үш рет бүктелген қорапты дәкемен салыңыз.
7-қадам
Сүзбе массасын макаронға құйып, түбін жауып, үстіне пресс қойыңыз.
8-қадам
Пасханы тоңазытқышта 12 сағатқа салыңыз.
9-қадам
Белгіленген уақыт өткеннен кейін Пасханы табаққа бұраңыз. Сіз оны қосымша безендіре аласыз: жоғарғы бөлігінде қантталған жемістермен немесе кептірілген жемістермен «ХВ» әріптерін қойыңыз, ал бүйірлерінде крест немесе гүл өскіндерін бейнелеңіз.
