Пасха торты - жарқын Пасха күнінің дәмді символы. Осы рецепт бойынша торт нәзік, хош иісті, жұқа лимоннан кейінгі дәмі бар! Мүмкін емес!
Бұл қажетті
- Пасха торты үшін:
- ұн - 350 гр
- айран - 300 мл
- мейіз - 100 гр
- май - 100 гр
- қант - 150 гр
- сода - 1 шай қасық немесе 4 шай қасық. наубайшы ұнтағы
- кондитерлік спринктер немесе қантталған жемістер
- 1 лимонның дәмі
- Жылтыр үшін:
- қант ұнтағы - 100 гр
- май - 2 ас қасық
- лимон шырыны - 3 ас қасық
Нұсқаулық
1-қадам
Тортты керемет етіп жасау үшін ұнды електен өткізіңіз. Сіз ұнтақталған және премиум ұнды 50/50 мөлшерінде ала аласыз.
2-қадам
Мейізді жақсылап шайыңыз. Бөлме температурасына дейін қыздырылған кефирге шай қасық сода немесе қопсытқыш ұнтағын қосыңыз (бұл өте маңызды!), Араластырыңыз.
3-қадам
Қантты сары маймен (немесе сары маймен) және 1 лимон қабығымен араластырыңыз. Көпірту.
4-қадам
Барлық дайындалған ингредиенттерді біріктіріңіз. Қамыр илеудің қажеті жоқ. Тортты сәтті ету үшін, тек кесектер болмауы үшін араластырыңыз.
5-қадам
Торт табасын сары маймен майлаңыз. Пісірілген қамырдың 2/3 немесе жартысына толтырыңыз. Сіз қандай торт алғыңыз келетініне байланысты. Егер ол тегіс болса, онда жартысы, егер жоғары көтерілген болса, онда пішіннің 2/3 бөлігі.
6-қадам
Пешті 160-180 градусқа дейін қыздырыңыз. Торт табасын алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. Пісіруге дейін 40 минут пісіріңіз. Дайындықты құрғақ шашлыкпен тексеруге болады. Торттың ортасына шашлыкпен тесіп, алыңыз. Егер торт дайын болса, шашлык құрғақ болуы керек.
7-қадам
Торт дайын болғаннан кейін, тәтті глазурь жасаңыз. Қант, сары май және лимон шырынын араластырыңыз. Орташа температурада қайнатыңыз. Салқындатып, дайын тортқа жағыңыз. Жоғарғы бөлігін кондитерлік ұнтақпен немесе қантталған жемістермен безендіріңіз.
