Мұндай тортты дайындау өте ыңғайлы және пайдалы. Оны дайындау үшін ең аз уақыт қажет, қамырды араластырудың қажеті жоқ және ол өте дәмді болып шығады.
Бұл қажетті
- - 2 дана. тауықтың төс еті;
- - 1 дана. пияз;
- - 1 банка маринадталған саңырауқұлақ;
- - 3 дана. сәбіздер;
- - 3-4 ас қасық. ас қасық кілегей (22%);
- - 3-4 ас қасық. қасық зәйтүн майы;
- - 1 лимон шырыны;
- - 150 г қатты ірімшік;
- - етке арналған дәмдеуіштер (тұз, қара бұрыш, мускат жаңғағы);
Нұсқаулық
1-қадам
Маринад дайындаңыз: лимон шырынын сығыңыз, тұз, бұрыш, мускат жаңғағын қосыңыз.
Етті маринадтаңыз: жіңішке етіп тураңыз, терең табаққа салыңыз, маринадтың үстіне құйыңыз, араластырыңыз, жақсылап ұсақтаңыз және бір жағына қойыңыз.
2-қадам
Сәбізді қайнатыңыз және ірі үккіште үккіште өткізіңіз.
Пиязды және саңырауқұлақтарды майдалап тураңыз.
Пиязды өсімдік майына жайып, саңырауқұлақтарды қосып, тағы біраз қуырыңыз, содан кейін кілегей қосып, жақсылап араластырыңыз және аздап қайнатыңыз.
3-қадам
Зеңді өсімдік майымен майлаңыз, ет жолақтарын бүйірлері мен түбіне салыңыз.
Үгітілген ірімшікке себіңіз, содан кейін салқындатылған саңырауқұлақтарды қосыңыз.
Содан кейін сәбізді жайып, үстіне қалған ет бөліктерін спираль түрінде жайыңыз.
4-қадам
200 ° C дейін қыздырылған пеште 30 минут пісіріңіз. Пирог көп мөлшерде шырын шығарған кезде, оны 30 минуттан кейін ағызу керек.
Ет бөліктерінің буындарына ірімшік себіңіз.
Пешке қайтадан салып, ірімшікті ерітіп, аздап қызартыңыз.
Тортты 10 минутқа суытып, табаққа салыңыз.
