Сіз тауық етін ұнатасыз ба? Сіз 1,5 сағат ішінде нағыз тауық пирогын жасап көрдіңіз бе? Ыдыс барлық сүйікті талғамды тағамдарды біріктіреді. Классикалық тауық пирогын сіздің қонақтарыңыз және өзіңіз бағалайды.
Бұл қажетті
- Жер қыртысы үшін:
- -1/4 кесе премиум ұн
- -1 шай қасық қант
- -1/4 шай қасық ұсақ тұз
- -1/2 кесе (1 таяқша) салқын тұздалмаған май
- -3-тен 5 ас қасыққа дейін мұздай су
- Толтыру үшін:
- -5 ас қасық тұздалмаған май
- -1 орташа сары пияз, туралған
- -4 орташа сәбіз, туралған
- -2 сарымсақ, майдалап тураңыз
- -1/2 кесе ұн
- -1 кесе мұздатылған бұршақ
- -Ұрытылған тұз және ұнтақталған бұрыш
- -3 кесе үгітілген қайнатылған тауық еті
- -1/3 кесе жаңа ақжелкен
Нұсқаулық
1-қадам
Қабықты дайындау: Тағам өңдеушісінде ұнды, қант пен тұзды қосыңыз. Сары май қосып, ерігенше араластырыңыз. 3 ас қасық мұзды су қосыңыз. Қамыр ұнтақталғанша шайқаңыз. Алынған қамырды түнде тоңазытқышқа салыңыз.
2-қадам
Пешті 375 градусқа дейін қыздырыңыз. Толтыру үшін: Үлкен кастрюльде сары майды орташа отта ерітіңіз. Пияз мен сәбізді қосып, көкөністер жұмсақ болғанша пісіріңіз, шамамен 8 минут. Сарымсақты қосып, тағы 30 секунд қайнатыңыз. Барлық ыдысты жайып, пюре болғанша ұсақтап, ұн қосыңыз. Мұқият араластырыңыз. Бұршақ қосып, тұз бен бұрыш қосыңыз. Барлығын ақжелкенге себіңіз және тауықпен араластырыңыз.
3-қадам
Ұнды жұмыс бетіне қамырды қалыңдығы шамамен 2 сантиметрге жайыңыз. Барлық толтырғышты ортасына жіберіңіз, қамырға біркелкі жағыңыз. 45-тен 50 минутқа дейін қызарғанша пісіріңіз. Қызмет көрсетуден 15 минут бұрын суытыңыз. Сіздің пирогыңыз дайын!
