Бұл өрік өрікінен жасалған торт - бұл ұмытылмас хош иісті дәмді және қарапайым десерт. Қамыр қатты және жағымды хош иіске ие, құрылымы нәзік және ұсақ.
Бұл қажетті
- Қамыр:
- - 5 жұмыртқа
- - 1 стакан қант
- - 1 пакет ванильді қант
- - 80 г жұмсартылған май
- - 1 кішкене лимон (қабық пен шырын)
- - 2 кесе ұн
- - 1 ас қасық пісіретін ұнтақ
- - 1 кесе жаңғақ дәндері (майдалап туралған)
- Толтыру:
- - 1 кг қара өрік
- - 1 пакет ванильді қант
- - 4 ас қасық қант
- - 1 ас қасық даршын
- - 1 ас қасық қант қант
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен қара өрікті жуып, құрғатыңыз. Содан кейін, тұқымдарды алып тастаңыз және төртке бөліңіз. Содан кейін қант, ванильді қант, даршын қосып, қара өрік қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз.
2-қадам
Қамырды дайындау үшін тостағанды алып, жұмыртқаның ағын оның ішіне бір шөкім тұз қосып, үлпілдегенше шайқаңыз.
3-қадам
Жеке ыдыста жұмыртқаның сарысын, қант құмын, ванильді қантты ақшыл сарыға дейін жылдам қарқынмен араластырыңыз. Содан кейін еріген майды қосып, бір минут араластыруды жалғастырыңыз.
4-қадам
Лимон шырынын, қабығын, содан кейін ұнды және соңында ұрылған жұмыртқаның ағын қосыңыз. Енді қамырға қара өрік салындысын қосып жақсылап араластырыңыз.
5-қадам
Қамырды пергамент қағазымен жабылған пісірме табаққа құйыңыз. Үстіне туралған жаңғақ себіңіз.
6-қадам
Тортты пеште 200 С температурада 30 минут пісірілгенге дейін пісіру керек. Дайындықты ағаш шашлыкпен тексеруге болады.
7-қадам
Пісіргеннен кейін толық суытыңыз, себебі ол өте жұмсақ болып шығады. Қалыптан шығарып, торға қойыңыз. Содан кейін ғана үстіне қант ұнтағын себіңіз. Бөліктерге бөліп, қызмет етіңіз.
8-қадам
Мұндай нәзік және шырынды десертті кешкі шаймен беруге болады немесе сіз қонақтарды сыйлауға болады. Ас болсын!
