Мен сізге өте жеңіл және сонымен бірге қанағаттандыратын салаттың рецептін ұсынамын. Бұл романтикалық кешкі ас үшін өте қолайлы. Ветчина орнына, қаласаңыз, тауық еті немесе күркетауық филесін алуға болады.
Бұл қажетті
- • ветчина (тауық немесе күркетауық филесі) - 200 г;
- • шие - 10 дана;
- • қияр - 2-3 дана;
- • шалғам - 10 дана;
- • ірі пияз;
- • ақжелкен.
- Жанармай құю үшін:
- • өсімдік майы - 4 ас қасық. қасықтар;
- • сірке суы (6 пайыз) - ас қасық;
- • сарымсақ - жұп қалампыр;
- • тұз және бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Ветчина немесе етті кішкене жолақтарға кесіңіз.
2-қадам
Шие қызанағын төртке бөліп жалғастырыңыз.
3-қадам
Жаңа піскен қиярды жолақтарға кесіңіз.
4-қадам
Шалғамды жіңішке етіп тураңыз.
5-қадам
Осыдан кейін, пиязды майдалап турап, оны қайнаған суға 10 минуттай батырыңыз, сонда ол ащы және дәмді болады. Пиязды төгіп тастаңыз.
6-қадам
Шөптерді майдалап тураңыз.
7-қадам
Сарымсақты пышақпен майдалап тураңыз немесе сарымсақпен қысыңыз.
8-қадам
Жанармай құюды бастаңыз.
Сірке суын, майды және сарымсақты біріктіріңіз. Тұз бен бұрыш қосыңыз.
9-қадам
Барлық ингредиенттерді үлкен ыдысқа біріктіріңіз.
10-қадам
Киіммен дәмдеңіз, жақсылап араластырыңыз.
11-қадам
Салатты ыдысқа салыңыз да, ақжелкен жапырақтарымен немесе шие қызанақтарымен безендіріңіз.
