Жерорта теңізі салаты - бұл диеталық салат. Оны дайындау қиын болмайды. Салат құрамына кіретін барлық көкөністер өте пайдалы, ал бальзам сірке суы қосылған салат киімі тағамды нәзік тәтті және қышқыл дәммен толтырады.
Бұл қажетті
- - 4 қызанақ;
- - 3 тәтті бұрыш;
- - 1 қияр;
- - 1 бас қызыл пияз;
- - 100 г шұңқырлы зәйтүн;
- - 200 г айсберг жапырақтары
- - 100 г ірімшік;
- - 1 ас қасық. қасық лимон шырыны;
- - 0,5 шай қасық бальзам сірке суы;
- - 1 шай қасық соя тұздығы;
- - 4 ас қасық. қасық зәйтүн майы;
- - аскөк;
- - ақжелкен;
- - тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Болгар бұрышын үш түсті алыңыз: қызыл, сары және жасыл. Текшелермен кесу үшін.
2-қадам
Қиярды кесектерге кесіңіз. Қызанақ кесектері.
3-қадам
Аскөк, ақжелкенді ұсақтаңыз. Шұңқырланған зәйтүнді толығымен салыңыз. Айсберг салатының жапырақтарын ағынды сумен шайып, жолақтармен кесіңіз.
4-қадам
Қызыл тәтті пиязды жарты сақина етіп турап, үстіне салқын сумен құйыңыз. 10 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін суды ағызып, пиязды дуршлагқа тастаңыз, суды ағызып жіберіңіз.
5-қадам
Көкөністерді ыдысқа біріктіріп, лимон шырынын құйыңыз. 5 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін соя тұздығымен аздап тамызыңыз.
6-қадам
Салат тағамдарын пісіру: бальзам сірке суын зәйтүн майымен араластырыңыз. Салатты дәмдеңіз. Дәміне қарай тұз.
7-қадам
Ірімшікті текшелерге кесіп, дайын салатқа қосыңыз.
