Кез-келген жақсы үй шаруасындағы әйелдің контейнерлерінде фрикаделькаларға арналған рецепт бар. Бұл кез-келген гарнирмен үйлесетін ең сүйікті және «ыңғайлы» тағамдардың бірі: картоп пюресі, қайнатылған картоп, күріш, спагетти. Дәмді … саусақтарыңызды жалап қойыңыз!
Бұл қажетті
- - сиыр мен шошқа еті немесе дайын тартылған ет бөлігі
- -жұмыртқа
- -пияз
- - бұрыш, тұз
- - қызанақ (2) немесе томат пастасы
- -ұн
- -сарымсақ
Нұсқаулық
1-қадам
Егер сіз үйден тартылған етті ұнататын болсаңыз, онда оны ет тартқышта сиыр мен шошқа етін бұрап, майдалап туралған ет дайындай аласыз.
2-қадам
Дайын тартылған етге майдалап туралған пиязды қосып, бір жұмыртқа, тұз бен бұрышқа қарай араластырыңыз. Біз бәрін араластырамыз. Содан кейін тартылған етті «ұрып-соғу» керек. Біз оны бір кесекке құлатып, ыдыстың үстіне көтеріп, артқа тастаймыз. Осының арқасында біздің тефтели жұмсақ болып шығуы керек.
3-қадам
Біз фрикаделькалар жасаймыз. Олар кішкентай, дөңгелек болуы керек. Содан кейін ұнға орап, екі жағынан жақсы қыздырылған табаға қуырыңыз.
4-қадам
Біз фрикаделькаларды кастрюльге салдық. Осы уақытта қызанақты қайнаған сумен күйдіріңіз (теріні кетіруді жеңілдету үшін). Теріні алып тастап, қызанақты кішкене бөліктерге кесіңіз (ұсақтау жақсы). Бір стакан қайнатылған сумен араластырыңыз. Томаттың орнына томат пастасын қолдануға болады. Суды біртектілікке дейін араластырыңыз да, котледжге фрикаделькалар құйыңыз.
5-қадам
Баяу отта 25-30 минут қайнатыңыз. Бұрыш бұршағын, лавр жапырағын қосыңыз. Пісіруден бір минут бұрын майдалап туралған сарымсақты қосыңыз. Міне, фрикаделькалар дайын. Ас болсын.
