Бадам қосылған қызғылт сары маффин - бұл өз еркісіне таң қалдырғысы келетін жаңадан келген үй шаруасындағы әйелдер үшін нақты олжа. Бұл дәмді цитрус десерті - бұл отбасылық тағамға арналған керемет тағам.
Бұл қажетті
- - сары май - 150 гр;
- - қант - 200 гр;
- - жұмыртқа - 3 дана;
- - бидай ұны - 450 гр;
- - бадам ұны - 150 гр;
- - пісіру ұнтағы - 1,5 шай қасық;
- - апельсин ликері - 5 ас қасық;
- - бір апельсиннің қабығы.
- Жылтыр:
- - жаңа апельсин шырыны - 3 ас қасық;
- - қант ұнтағы - 200 гр;
- - сары май - 4 ас қасық
Нұсқаулық
1-қадам
Құрғақ табада ұнтақталған бадамды ашық алтын түске дейін қуырыңыз. Оның табағын жайыңыз. Жеке терең ыдыста ұсақталған апельсин қабығы мен түйіршіктелген қантты араластырыңыз. Бөлме температурасына дейін қыздырылған сары май қосып, жақсылап шайқаңыз. Бұлғау кезінде апельсин ликерін, шырын мен жұмыртқаны біртіндеп қосыңыз.
2-қадам
Басқа ыдыста бидай ұнын пісіретін ұнтақпен араластырыңыз. Алынған қоспаны сары май-жұмыртқа массасына қосып, біртекті консистенция алынғанша абайлап араластырыңыз.
3-қадам
Пісірме табақты маймен майлаңыз немесе оны арнайы қағазбен салыңыз. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Қамырды дайын қалыпқа құйып, күрекшемен мұқият тегістеп, пешке салыңыз. Кекстерді бір сағатқа пісіріңіз. Осы уақыттан кейін оны пештен алыңыз да, 5-10 минутқа қойыңыз. Торт сәл салқындаған кезде оны кастрюльден алыңыз да, торға қойыңыз.
4-қадам
Май мен қант ұнтағын бөлек ыдысқа ысқылаңыз. Қоспа тегіс болған кезде апельсин шырынын қосып, қайтадан жақсылап араластырыңыз. Алынған глазурмен тортты біркелкі жабыңыз және ол толық суығанша күтіңіз.
