Құлпынай маффині - бұл жазғы десерт, өйткені бұл рецепт үшін жаңа құлпынай қажет. Мұздатылған құлпынай жұмыс істемейді, әдетте сұйықтықтың көп болуына байланысты оларды пісірілген тағамдарға қоспаған дұрыс, сонымен қатар, мұздату кезінде жидектер хош иістерін жоғалтады. Жаңа құлпынай сатып алыңыз - бұл керемет нәтижелердің кепілі, сіз нақты жидектерден пісірілген өнімдер аласыз. Құлпынайдан жасалған йогурттан жасалған торт өте хош иісті, жағымды қышқылмен, жай аузыңызда ериді.
Бұл қажетті
- - 400 г ұн;
- - 400 г қант;
- - 340 г құлпынай;
- - 230 мл грек йогурты;
- - 220 г май;
- - 3 жұмыртқа;
- - 1 лимон;
- - 1/3 кесе сүт;
- - 3 ас қасық. ас қасық лимон шырыны;
- - 1 шай қасық ванилин;
- - 1/2 шай қасық тұз бен сода.
Нұсқаулық
1-қадам
Ұнды содамен, тұзбен, лимон қабығымен араластырыңыз. 1/4 кесе ұнды қалдырыңыз.
2-қадам
Миксерді қолданып, май мен қантты 3 минут бойы ауа шыққанша шайқаңыз.
3-қадам
Сары майға көпірту арқылы тауық жұмыртқасын қосыңыз.
4-қадам
Лимон шырынын, йогурт, сүтті жұмыртқа майының қоспасына құйыңыз, ванилин қосылған ұн қосыңыз.
5-қадам
Жаңа құлпынай шайыңыз, кесіңіз, ұнның қалған бөлігімен араластырыңыз, қоспаны қамырға қосыңыз.
6-қадам
Қалыпты сары маймен майлаңыз, оған қамырды құйыңыз, пешке салыңыз, 160 градусқа дейін қыздырыңыз.
7-қадам
Құлпынай маффинін йогуртқа көрсетілген температурада 1 сағат пісіріңіз.
8-қадам
Дайын тортты формада толығымен салқындатыңыз, содан кейін оны алыңыз, ыдысқа жіберіңіз, қант ұнтағын себіңіз.
