Мен бақшада және бақшада жұмыс істегенді жақсы көремін, балалар: «Біздің анамыз - жазалаушы жауынгер!» Ерте көктемнен кеш күзге дейін мен бар уақытымды саяжайда өткіземін және сол жақтағы барлық туыстарыма талмай қоңырау шаламын деген мағынада. Бірақ бұл әзілқойлар қыста менің тұздықтарым мен консервілерім бар құмыраларды қандай рахатпен ашады, ешқандай әңгіме болмағандай: «Неге сонша консервілеп жатырсың, біз жемейміз!» Жерде жұмыс істеп, асүйде мазасын алу мен үшін қуаныш. Биыл көптеген асқабақтар мен бұрыштар дүниеге келді - және менің жертөлем толы, әдемі көрініс!
Бұл қажетті
- - сквош,
- - сарымсақ,
- - қызыл бұрыш - бұршақ,
- - ақжелкен,
- - хош иісті бұрыш,
- - кастрюльдегі қара бұрыш,
- - лавр жапырағы.
- Тұзды ерітінді дайындау үшін:
- - 1 л. су,
- - 2 ас қасық. л. Сахара,
- - 1 ас қасық. л. тұз,
- - 1 ас қасық. л. сірке суы.
Нұсқаулық
1-қадам
Банкілерді дайындаңыз: мұқият жуыңыз, ыстық бумен зарарсыздандырыңыз, құрғатыңыз.
2-қадам
Асқабақ пен бұрышты жуыңыз, үлкен асқабақты турап, сарымсақ түйірлерін тазалаңыз. Банктерде алдымен сарымсақты шөптермен, содан кейін - асқабақ пен бұрыш саламыз. Содан кейін қара және хош иісті бұршақ, лаврушка.
3-қадам
Тұзды ерітінді дайындаңыз: тұз бен қантты суда ерітіп, қайнатыңыз, 3 минуттан кейін сірке суын қосып, оттан алыңыз.
4-қадам
Банкаларды қайнаған тұзды ерітіндімен толтырыңыз. Содан кейін біз оларды ыстық суда зарарсыздандырамыз. Көлемі 0,5 литр банктер үшін зарарсыздандыру уақыты 5 минут, 1 литр - 10 минут, 3 литр - 25 минут. Консервілерді орап, төңкеріп, суығанша орап алыңыз.
