Дорадо өте шырынды болып шығады. Бұл балыққа әдетте күріш беріледі. Бірақ сіз кез-келген басқа тағамды дайындауға болады.
Бұл қажетті
- • 2 дорадо
- • моцарелла - 20 доп
- • шие қызанақтары - 20 дана.
- • 1 лимон немесе әк
- • дәмдеуіштер.
Нұсқаулық
1-қадам
Моцарелла ірімшігін екі немесе төрт бөлікке кесу керек.
2-қадам
Шиені жартысын кесіңіз.
3-қадам
Балықты тазалап, ішек-қарнын тазарту керек. Ағын сумен шайыңыз.
4-қадам
Содан кейін балықты тұздап, табаға қуыру керек. Екі жағында бес минуттан артық емес.
5-қадам
Балыққа қызанақ қосыңыз.
6-қадам
Қуырылған балыққа дәмдеуіштер қосу керек.
7-қадам
Осыдан кейін балық қақпақпен жабылып, 10 минут қуырылады. Бұл кезде өрт азаяды.
8-қадам
Қақпақты ашып, ірімшік қосыңыз.
9-қадам
Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
10-қадам
Лимон немесе лайм шырынын себіңіз.
11-қадам
Қақпақты қайтадан жауып, тағам дайын болғанға дейін тағы бірнеше минут қайнатыңыз.
12-қадам
Дорада дайын. Егер сіз бұл ерекше балықты қаламасаңыз, көксерке, теңіз бассейні немесе форельді ала аласыз.
