Кекстің шоколад дәмі ешкімді бей-жай қалдырмайды. Бұл отбасылық түскі асқа арналған мерекелік үстелдің лайықты безендірілуі болады.
Бұл қажетті
- - қант - 2 ас қасық.
- - майлылығы 20% қаймақ - 2 ас қасық. л.
- - тауық жұмыртқасы - 4 дана.
- - пісіру ұнтағы - 2 шай қасық.
- - кокос үлпектері
- - су - 4 ас қасық. л.
- - шоколад - 70г
- - ұн - 8 ас қасық. л. слайдпен
- - сары май - 80г
- - жұмыртқаның ағы - 1 дана.
- - какао - 3 ас қасық. л.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен сарыларды ақтардан бөліп алу керек. Содан кейін сіз сарысын бір стакан қантпен толығымен ерігенше ұрып тастауыңыз керек. Массасы ақ және дерлік ақ болып шығуы керек.
2-қадам
Ақтарды бөлек шайқаңыз. Оларды жақсылап шайқау үшін бір шымшым тұз қосуға болады. Масса серпімді және өте қалың болып шығуы керек.
3-қадам
Ұн мен пісіру ұнтағын араластырыңыз. Содан кейін қоспаны електен өткізу керек, әйтпесе торт құрылымы гетерогенді болады.
4-қадам
Бұрын еріген сарысына қаймақ пен май қосыңыз. Біртекті болғанша абайлап араластырыңыз да, оған көпіршітілген ақуыз қосыңыз. Алынған масса 2 бөлікке бөлінуі керек.
5-қадам
Шоколадты үккіштен өткізіп, массаның жартысына қосыңыз. Сондай-ақ, таңғы астық өнімдерінен какао немесе шоколадты шарларды қосуға болады.
6-қадам
Торт табағын өсімдік майымен майлаңыз. Пешті 180 градусқа дейін қыздыру үшін қойыңыз.
Қалыпқа жеңіл қасық пен қараңғы қасық құйыңыз. Қамырды біркелкі үлестіру үшін ортасына әр қасық қара қамырды құйыңыз. Тортты пеште 35-40 минут пісіріңіз.
7-қадам
Тортты безендіру үшін сізге помада дайындау керек: сізге 4 ас қасық су мен бір стакан қантты араластыру керек. Аздап қоюланғанша пісіріңіз, қант кристалдары да толығымен еруі керек. Ақуызды қалыңдығына дейін шайқаңыз және салқындатылған сиропқа қосыңыз. Алынған массаны араластырғышпен шайқаңыз.
8-қадам
Қызмет көрсету кезінде тортқа мұзды құйыңыз. Сіз сондай-ақ коктейльді шие, жаңа жалбыз жапырақтары, жемістер, кокос үлпектерімен безендіре аласыз.
