Егер сіз қантты тоқаштарды ұнатпасаңыз, бұл кекстің сізге ұнайтыны сөзсіз. Оны поляк үй шаруасындағы әйелдердің ең жақсы дәстүрлеріне сай қызмет етіңіз: салқындатылған қаймақ пен қантпен немесе қышқыл үй джемімен!
Бұл қажетті
- - 480 г ұн;
- - 12 г пісіру ұнтағы;
- - 350 г қант;
- - ванильді қант салынған қап;
- - 240 г сары май;
- - 85 мл өсімдік майы;
- - 6 ас қасық. су;
- - 6 ақуыз;
- - 6 сарысы;
- - 90 г какао ұнтағы;
- - 240 г қара өрік;
- - 2 ас қасық. ром;
- - қалыпты майлауға арналған май;
- - қалыпқа себуге арналған крекер.
Нұсқаулық
1-қадам
Қара өрікті алдымен алкогольмен құйып, түнде қалдыру керек.
2-қадам
Сары майды кастрюльге салыңыз, өсімдік майы мен қант қосып, отқа салыңыз. Масса қайнатылғанша күтіңіз, үнемі араластырыңыз, сонда ол тегіс болады. Пештен аздап салқындағанша қойыңыз, содан кейін сарысын қосып, какаоны електен өткізіңіз. Қайта араластырыңыз.
3-қадам
Ұнды ұнтақ пен ванильді қантпен електен өткізіңіз. Май массасына араластырыңыз, сонда ешқандай кесектер болмайды.
4-қадам
Ақтарды араластырғышпен қатты көбікке шайқаңыз және ақырын, бірнеше сатыда, күрекшемен илеңіз, массаның қалған бөлігімен біріктіріңіз.
5-қадам
Пешті 170 градусқа дейін қыздырыңыз. Пішінді сары маймен майлап, нан үгіндісі себіңіз. Қамырды қалыпқа салыңыз, ал оған - қара өрік сіңірілген. Пешке шамамен бір сағатқа салыңыз.
