«Шайға арналған» торты үлкен аспаздық шеберлікті қажет етпейді, оны өте оңай және тез дайындайды. Бұл өте дәмді, қанағаттанарлық және нәзік болып шығады. Сіз өзіңіздің үйіңіз бен қонақтарыңызды осындай нәзіктікпен таңдандырып, қуантасыз.
Бұл қажетті
- - 250 г май
- - 800 г ұн
- - 250 г қаймақ
- - 20 г ашытқы
- - 125 мл сүт
- - 100 г қара шоколад
- - 3 жұмыртқаның сарысы
- - 150 г түйіршіктелген қант
- - бір шымшым тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Қамырды дайындаңыз. Ашытқыны қаймақпен ерітіңіз. Сары майды ұнмен араластырып, оған бір шөкім тұз қосыңыз. Май мен ұнды ұнтақтаңыз. Сары май мен ұн қоспасын қаймақпен араластырыңыз. Қамыр илеңіз. Пластикалық пленкамен орап, суық жерде 35-50 минут сақтаңыз.
2-қадам
Кремді дайындаңыз. Шоколадты бөліктерге бөліп, сүт қосып, қайнатыңыз. Сарысын түйіршіктелген қантпен ұнтақтаңыз, соңында 50 г ұн қосыңыз. Сарысын сарымсақ шоколадты-сүт қоспасына құйып, қоспасы қалыңдағанша пісіріңіз. Қаймақты оттан алып, суығанша қалдырыңыз.
3-қадам
Қамырды 2 тең бөлікке бөліңіз. Пісіру парағын пісіру қағазымен жабыңыз, қамырды тікелей пісіру парағына жайып, қалыңдығы 2-3 мм қабатқа салыңыз. Қамырды аздап тесіңіз, сонда пісіру кезінде бу шығады. 180 градусқа дейін қыздырылған пеште 15-20 минут қызарғанша пісіріңіз. Мұны тағы бір рет жасаңыз.
4-қадам
Дайын тортты екі бөлікке кесіңіз. Бірінші тортты ыдысқа салыңыз, оны кілегеймен сүртіңіз, екінші тортты жауып, қаймақпен майлаңыз. Мұны тағы 2 рет жасаңыз.
5-қадам
Бадамды табаға аздап қуырып, тортқа себіңіз.
