Әйгілі британдық тағам сіздің сүйікті адамдарыңызды керемет талғамымен таң қалдырады!
Бұл қажетті
- - 60 г сары май;
- - 250 г түйіршіктелген қант;
- - 100 мл кілегей;
- - 8 жұмыртқаның ағы.
Нұсқаулық
1-қадам
Тұздық үшін 30 г майды кішкене кастрюльге ерітіп, оған 150 г қант қосып, жұмсақ алтын карамель пайда болғанша баяу отта ұстаңыз.
2-қадам
Карамельмен қопсытқышты оттан алып, сәл салқындатыңыз.
3-қадам
Содан кейін 50 мл ыстық суға құйып, қайнатыңыз. 2 минут пісіріңіз. Содан кейін қаймақ қосып, тағы 2 минут қайнатыңыз. Салқындатыңыз.
4-қадам
Биіктіктің 1/3 үлкен ыдысқа су құйып, 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз.
5-қадам
Қалған сары маймен кішкене ыдысты щеткамен тазалап, түбіне 2 ас қасық дайындалған карамель тұздығын құйыңыз.
6-қадам
Қалған қант қосылған араластырғышпен ақуызды қатты көбік пайда болғанша жақсылап шайқаңыз. Қамшылауды тоқтатпай, ақырындап, ақуыз массасына карамель тұздығын қосыңыз.
7-қадам
Кішкене ыдысқа салыңыз, оны үлкен сумен салыңыз да, пеште 10 минут ұстаңыз.
8-қадам
Содан кейін отты өшіріп, пудингті ыстық пеште тағы 10 минутқа қалдырып, табаққа мұқият аударыңыз.
9-қадам
Әшекейлеп, қызмет етіңіз.
Ас болсын!
