Бұл ерекше тағам бүкіл отбасыға ұнайды. Бұл рецепт ұзақ уақытты қажет етпейді. Тағам толық деп саналады, сондықтан оны гарнирсіз, тәуелсіз тағам ретінде беруге болады.
Бұл қажетті
- - 2 тауықтың төс еті (үлкен);
- - 100 г қатты ірімшік;
- - бір жұмыртқа;
- - 6 орташа картоп түйнегі;
- - 2 ас қасық. ас қасық ұн;
- - 2 ас қасық. өсімдік майының қасықтары;
- - 20 г жасыл;
- - тұз, қара бұрыш - дәміне қарай.
Нұсқаулық
1-қадам
Шөптерді жуыңыз және кесіңіз, үгітілген ірімшікпен араластырыңыз.
2-қадам
Тауықты жіңішке тілімдерге кесіңіз, тұз бен бұрыш қосыңыз, араластырыңыз. Кәстрөлде бәрін жұмсақ болғанша қуырыңыз.
3-қадам
Картопты тазалаңыз, ақырын үккіштен өткізіңіз. Барлық шырынды сығыңыз. Тұз, жұмыртқа және ұн қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
4-қадам
Қуыруға арналған табаны баяу отта қыздырыңыз, түбін өсімдік майының жұқа қабатымен жабыңыз.
Үгітілген картопты табаның түбіне қойып, таратып, шпательмен 2-3 минут ұстаңыз. Сіз құймақ пішінін аласыз. Екі жағынан да қуырыңыз.
5-қадам
Картоп құймағының бір жағына тауықты салыңыз, екінші жағына араластырылған ірімшік пен шөптерді себіңіз. 2-3 минуттай қуырыңыз, ірімшік ери бастайды.
6-қадам
Содан кейін құймақты екіге бүктеңіз. Тауықтың бүйіріне жағын ірімшікпен жабыңыз. Екі жағынан да бір минут қуырыңыз. Сіз оны шөптерден немесе жаңа піскен көкөністерден жасалған жеңіл салатпен ұсына аласыз.
