Жағымды алма дәмі бар тіскебасар-пирогты өзіңізбен бірге пикникте, түскі ас ретінде жұмыс істеуге немесе мектепте балаларға беруге болады. Кекстер тоңазытқышта сақталады және үлкен пішіндерде ұсақ шелпекке қарағанда шырынды болады.
Бұл қажетті
- - 400 г жүгері ұны;
- - 300 г қаймақ;
- - 180 г сары май;
- - 100 г чедр ірімшігі;
- - 80 мл су;
- - 4 алма;
- - 1 қызыл пияз;
- - 1 жұмыртқа;
- - 1 шай қасық пісіретін ұнтақ.
Нұсқаулық
1-қадам
Қызыл пиязды қабығынан аршып, текшелермен кесіңіз, сары майға 1 ас қасыққа қуырыңыз.
2-қадам
Үш алманы жуыңыз, қабығын аршыңыз, өзегін алыңыз және целлюлозаны қайнаған суға жұмсақ болғанша қайнатыңыз, содан кейін дуршлагке тастаңыз, блендерде пюре болғанша тесіңіз.
3-қадам
Бір тауық жұмыртқасын қаймақпен және қалған маймен кілегейге дейін шайқаңыз, салқындатылған алма қосыңыз, ұнды ұнтақпен қосыңыз, бұқтыруды тоқтатпаңыз. Нәзік үгітілген ірімшік пен дайын қызыл пиязды қосыңыз. Қажет болса, су құйып, қамыр илеңіз. Сізге қамшының қажеті жоқ - сіз дайын торттағы пияздың бөліктерін сезінуіңіз керек.
4-қадам
Қамырды үлкен кастрюльге құйыңыз. Қалған алманы шайыңыз, өзегін алып тастамастан табақтарға кесіңіз, кекстерді бетіне қойыңыз.
5-қадам
Пеште 180 градус температурада 1 сағат бойы ірімшік пен алма жүгері кекстерін пісіріңіз. Егер сіз кішкене тағамдардан жасалған кекстер дайындайтын болсаңыз, ағаш таяқшамен немесе тіс сабағымен пісіруді тексеріп, жарты сағат пісіріңіз. Әркімнің әр түрлі формалары мен пештері бар, сондықтан пісіру уақыты әр түрлі болуы мүмкін.
6-қадам
Егер алма үстіне жағыла бастаса, онда торттың бетін фольгамен жабыңыз. Дайын тағамдар тортын жаңа жалбыз жапырақтарымен безендіре аласыз.
